Sapporo Sweets Cafe（さっぽろスイーツカフェ）、３月は早めに訪問できました。
最近こちらへの訪問が多くなっています。
３月の出店は以下の通りだそうです。  ・シャトレーヌ （中央区） ・ショコラティエマサール （中央区） ・ディンドン（西区） ・マザーリーフ （中央区） ・モンタンベール（北広島） 土曜日と火曜日のみ ・フォセットフィーユ（東区） フォセットフィーユは２月から継続ですね。 食べたのは、どちらもシャトレーヌのケーキです。 サンクレール  さっぱりしたバナナのムース。  はっきりとしたシンプルな味わいがいいですね。 ムースは少しモチモチした食感でした。 ムース・オ・キャラメル  プリンのような風味と食感のムースです。  いわゆる生キャラメルのような、 滑らかなキャラメルがそのまま入っていました。 どちらかというと素朴な味わいですね。 素朴な手作りの味わいがあると思います。 さて、３月のメニュー表と、ショーケースの様子です。 メニュー表    ショーケースの様子       ちなみに、３月１２日～２７日は、さっぽろ地下街４０周年記念とのことで、 ４０年前に主流だったケーキを再現して販売するそうです。 上記シャトレーヌの他、以下の店舗から出品するそうです。 菓子の樹 （北区） パールモンドール （中央区） モンレーブ （北区） プチモンドジュジュ（江別） 日本の洋菓子の歴史を知るうえでも、 こういうケーキはなくてはならないものですね。今から楽しみにしています。 |
