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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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サロン・デュ・ショコラ(丸井今井)

丸井さんのサロン・デュ・ショコラにも、行ってきましたよ。

2011年2月3日(木)~2月13日(日)まで。
初日とあって、なかなかの賑わいでした。


お目当てはやはり、ショコラカフェです。

メニューはクリックで拡大します。
ショコラ2個とコーヒーまたは紅茶のセットで750円、
ショコラ2個とシャンパンセットで1,200円です。
このあたりは例年通りですね。

オーダーしたものは…全て左から順に、
ジャン=シャルル・ロシュー「アイヨラ」、アルノー・ラエール「PARIS-TOKYO」、
ユーゴ&ヴィクトール「SHIBUYA」


フランク・フレッソン「EHIME」、クリスチャン・カンプリニ「サラグリフォン」、イルサンジェー「マダガスカル」


ファブリス・ジロット「ヴェネズエラ」、フィリップ・ベル「ペルー」、フランク・ケストナー「ドミニカ共和国」、
オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック「フィグ」


ドリンクは紅茶にしました。

昨年はポットで2杯は取れましたが、今年はカップ1杯でした。
まあ昨年がよかっただけですね。

私の拙い説明よりも、詳細はメニュー表を見てください。
また歯型が見えそうなので、断面掲載は見送りました(汗)
また単純な感想を書くと、まずラエール氏の「PARIS-TOKYO」の抹茶の使い方が、
渋みも味わいに取り込んでいて、日本人が作るとこうはいかないだろうという味わいでした。
ユーゴ&ヴィクトールは初出店だそうですね。「SHIBUYA」のほどよい日本酒の風味がよかったです。
その他ジロット氏、ベル氏などの風味の柔らかいものが気に入りました。

カフェにはエヴァン、エルメ、フェルベール各氏などもありましたが、
やはり「今しか食べられない」という希少価値を優先してしまいます(汗)
今回はちょっとやっぱり食べ過ぎたので、気になるものはまた次の機会に…

ちなみに今年はチョコレートファウンテンもあるそうです。

個人的にはあまり惹かれませんでしたが…価格等は店頭で確認してください。

また一定の期間・時間帯には、男性専用シートも用意しているそうです。
別にそこまで男性が訪問しづらいとも思わないですけどね(汗)

そういえば、アルコールとセットのショコラ・ショットバーも開催されています。
私はアルコールに疎いので、これまで気にしたことがなかったですが、
お酒と一緒に楽しみたい方にはいいですね。

さて、カフェを出て、会場を歩きました…が、
基本的にショコラティエの方の来場はないようですね。
唯一、ル・ポミエのマドレーヌシェフがお見えになっていて、
ちょうどテレビの取材を受けているところでした。

また期間中は「ショコラティエトーク」とのことで、
フェルベール、エヴァン、アオキ各氏の来場が予定されています。

札幌でもおなじみの方々ですね。

さて、買ったものは…
インポートブランドはほとんど独自のブースもなく、
1ブランド2~3種ずつアソートボックスがある程度なので、
あまり惹かれるものはありませんでした。

その中で買ったのは、
ベー・ドゥ・リヨン「パレドール」

今年はショコラカフェにパレドールがなかったので、
3個入りのボックスを買ってみました。

これまでカフェでしか食べていませんでしたが、
3個で1,680円はなかなか高価ですね(汗)

ちなみにリヨンさんはタブレットについても、
ジャポンやモザイクを含め、ほとんど揃っていたようです。


その他のブランドやセレクションボックス(春夏、秋冬、レ、クリュ)も、
私が訪問した16:30頃の時点では、品切れはないようでした。

何だか結局、定番品しか買っていないような気がしますが(汗)、
もし気になるものがあれば、次の機会に考えてみたいと思います。


期間中には、何度訪問することになるでしょうか(笑)
comments(2)|trackback(0)|サロン・デュ・ショコラ、その他|2011-02-03_21:41|page top

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こんにちは!
いつもよだれを垂らして読ませていただいてます。

私も昨日、丸井に出かけました。
デザートサーカスの方を店頭で見かけましたよ!
No title
どうもです。
そういえばヘイバーグさんは同じ日に大丸でトークショーだったのですね。
やっぱりこちらにも顔を出されていましたか。
伊勢丹でお見かけしたときは、とてもラフな格好で談笑していたのが印象的でした。