ふとしたことで、無性に上質なヴィエノワズリーが食べたくなって、
ブーランジェリーぱん吉に行きました。
街の中心部近くでふと思い立ったときには、本当に助かるお店です。
クロワッサン・ショコラシーヌ  このお店では、クロワッサンと同じ生地は基本的に「クロワッサン」表記のようです。 このあたりのおおらかさは、わかりやすくて本当にいいですね。 チョコはパウダー程度のように見えますが、とても豊富に使われています。  甘さよりもチョコの濃厚さとほろ苦さが際立っていたと思います。  生地は巻き込みの多い（？）密度の高いもので、デニッシュのような食感でした。  めろんぱん  他のお店でもありましたが、ひらがな表記が流行っているんでしょうかね？  これはヴィエノワズリーの範疇かどうか、ちょっとわかりませんが、 クッキー生地の香ばしさとサクサクの食感はとてもよかったです。  クロワッサン・オ・ザマンド  以前買った記憶はあったものの、 つい先日も買ったばかりなことは、すっかり忘れていました（汗） この角度から見ると、クロワッサンに被せていることがよくわかりますね。    最近ガレット・デ・ロワを食べていたために、 しっとりしたクレームダマンドが無性に食べたくなったのですよね。 これがいちばんそのときの嗜好にぴったり合いました。 今回は他にお客さんがいなかったので、 店内の画像を撮らせてもらうことができました。          またふと思い立って訪問してしまいそうです（笑） 札幌市北区北８条西４丁目18 TEL011-756-6230 営業9:00～19:00 日祝休 |
