バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋さっぽろスイーツカフェ（2011年１月・再訪）

08 | 2023/09 | 10

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	１月のSapporo Sweets Cafe（さっぽろスイーツカフェ）に再訪しました。ビーネマヤ「ピーモント」アーモンドをはじめとした、ナッツのムースのようです。ふわっと香りが立ち上って、ナッツの風味を存分に楽しめます。このお店らしい、やや「ねっとり」したムースの食感にも合っていました。内部にはフィヤンティーヌらしいザクザクした食感を感じましたが、チョコフレークかもしれません。ベルパルク「モンブラン」このルックスはいいですね！何があっても変わらない、確固たるものを感じさせます。外装を外すとこんな感じです。マロンペーストが少しはがれてしまいました（汗）マロンペーストというより、「栗あん」という方がふさわしいかもしれません。カステラというかマフィンのようなスポンジの内部には、カスタードが入っています。これから時が流れても、こんなケーキはきっと必要なのですね。大事に味わいたいと思います。１月はあまり訪問できませんでしたが、２月は出店のお店も発表になっているようだし、もう少し訪問の機会を作ってみたいです。 comments(2)\|trackback(0)\|さっぽろスイーツカフェ\|2011-01-26_20:12\|page top