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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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A la rive gauche de la seine


A la rive gauche de la seine
(リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ)のガレット・デ・ロワを買いました。

簡易包装で100円引きになりました。

ギャレット・デ・ロワ

名称はお店での表記の通りです。

黄金色の焼き色も素晴らしいと思いますが、やはりこの色合いには惚れ惚れします。

ちょっと画像がくどいでしょうか(汗)

王冠は二つ折りになっていたので、うまく円周形になりませんでした。






ザクザクしたフュイタージュも、しっとりしたクレームダマンドも、本当に印象的です。

シンプルな食材で、ここまで印象に残るものを作るのは、とても難しいことだと思います。

こちらのクレームダマンドも、杏仁豆腐のような香りがありました。

フェーヴは生地に織り込まれていました。





販売期間は未確認ですが、すでに1月6日は過ぎているので、
もうしばらくは販売していると思います。
comments(0)|trackback(0)|リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ|2011-01-10_20:49|page top

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