パティスリー モンタンベールのガレット・デ・ロワを買いました。
丸井さんのお店では１日１０台限定、この日は最後の１台でした。
販売時期がいつ頃までかは未確認ですが、
このお店のガレット・デ・ロワは大丸の催事でも販売していて、
そちらは１月１１日までのようですね。
ガレット・デ・ロワ  王冠はちょっとサイズが合いませんでした。  しっかりした焼き色ですね。  フュイタージュの層もきれいです。  クレームダマンドはしっとりして、フュイタージュと一体感がありました。  オーソドックスで丁寧なつくりだと思います。 フェーヴは別添でしたが、  代わりにナッツが織り込まれていました。  お店によって色々な味わいがあるものですね。毎年認識を新たにします。    |
