バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

もちろんイートインです。
１１：３０頃入店したら、まだ席は大分余裕がありました。

この日は平日で、残念ながらアシェットデセールはお休みでした。

タルト・ア・ラ・ナナエ・オ・シトロンヴェール

刻んだパインのタルトにメレンゲを被せています。

イートイン限定だそうで、おそらくテイクアウトでは、
非常にデリケートなメレンゲを維持できないのだと思います。
メレンゲは卵白の味わい（卵黄も？）がかなりストレートに伝わってきますが、
くどさを感じさせない仕上がりはさすがだと思います。

エクレール・スペキュロス

あまり積極的にエクレアを食べる方ではないですが、
新作ということで、オーダーしてみました。

チョコクランブルをトッピングしてあり、
サクサクした食感は通常のシュー生地とは異なるものでした。

シナモンの風味も効いていて、食べてみてよかったです。

コム・ニューヨーカー

いわゆるレアチーズにクランブルをトッピングしています。

比較的シンプルな味わいと思いますが、チーズの風味はとてもよかったです。

アイスアールグレイ

１２：００過ぎからイートイン席も混み合ってきました。
早めに入ることができてよかったです。

ヴィエノワズリー等もテイクアウトしてみました。

クロワッサン

「巻き」の少ないザクザクのタイプですね。
バターの香りがとても豊かです。

きれいに切れなかったのですが、一応断面を載せておきます。


ピティヴィエ

比較的手頃な価格で、ガレット・デ・ロワもあったのですが、
さらに手頃なこちらにしてみました。


艶も風味も見事ですね。

バリッとしたフュイタージュにしっとりしたクレームダマンドの対比がよかったです。


年末年始は元旦も含めて営業していますが、１月１１日・１２日はお休みだそうです。

東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1F　TEL03-5731-3230
１０：００～２０：００　不定休