大丸のLesRichesses（レ・リシェ ス）にて。
クリスマスケーキを買ったばかりですが、気になるものがあったので。
ショコラオランジュ  持ち帰る途中、凍結路面で滑って、少し型崩れしてしまいました（汗） 型崩れを差し引いても、若干見た目の仕上がりはいまひとつな気がしますが…  味わいはとてもよかったです。 ガナッシュチョコとオレンジバタークリームの層はよく合いますね。 そしてフィヤンティーヌの食感もいいアクセントになっていました。  最近この組み合わせが多い気がします。私がよく買っているだけでしょうかね。 このケーキはクリスマスの少し前から出ていました。 ５×２０ｃｍ程度の、３～４人分はある大きさで、８４０円という破格の価格でした。 クリスマス時期だけかと思っていたら、その後も販売しているようですね。 できるだけ長く販売してくれると嬉しいです。 |
