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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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konditorei Neues

先日の上京の際、konditorei Neues(コンディトライ ノイエス)のシュトーレンを買いました。

日比谷パティオにて12月1日~26日まで実施している、
ウィーンのクリスマス in Tokyo」というイベントで販売していました。

岩のようにゴツゴツした外観です。


何かを巻き込んでいるような形に見えますね。


織り込んだドライフルーツなどはあまり目立たず、
生地は水分の少ない焼菓子というか、ラスクのようなザックリした食感でした。


これまで食べてきたシュトーレンとはかなり趣が違って、
シンプルな味わいと食感だと思います。
きっとこれが正統なんだろうと思わせる作りでした。

これはふんわりリッチなパンばかり食べてきて、
初めてハード系のパンに目覚める瞬間に似ています。
これまで食べたシュトーレンもとてもよかったですが、
このシュトーレンもまた、とても気に入りました。


ちなみに、「ウィーンのクリスマス in Tokyo」の様子は…


午前中に訪問したせいもありますが、やや閑散とした雰囲気でした。


シュトーレンはこんな感じで販売していました。



クリスマスの雰囲気は充分でよかったです。

comments(0)|trackback(0)|それ以外の甘味(パティスリー、その他)|2010-12-22_20:57|page top

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