バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

今年はクリスマスケーキの販売期間に上京できないので、
せめてお気に入りのお店で、クリスマスを感じることにしたのです。

クリスマスを前にして、お客さんで一杯でしたが、プチガトーの品切れは多分なかったと思います。


ヴェール　エ　ノワール

ピスタチオのババロアとムースだそうです。

ひとつの食材を、複数の味わいと食感に仕上げて、
それをまたひとつにまとめる手腕はさすがですね。

ピコン　アメール

イチジクと、オレンジバタークリームの組み合わせだそうです。

このお店らしい濃厚で複雑な味わいが感じられました。

ポワッソンルージュ


カシスとフランボワーズという、よく似た素材の組み合わせで、
うまく一つにまとまっていると思いました。


ショソン

ヴィエノワズリーも買ってみました。
バターの風味やザクザクした層の食感は適度な感じで、
極端な主張はせずに、きれいにまとまっている印象でした。



ガトーバスク

特に表記はなかった（と思います）ですが、栗の風味を強く感じました。

内部はレア状で、個性的な食感がとてもよかったです。

基本的に甘さが強く、濃厚な味わいですが、
いわゆる「一見さん」を拒むような味わいではないと思います。
初めて食べても、その複雑さを楽しめるような、
受け入れやすさがあると思いました。

ちょっといっぺんに買いすぎましたかね（汗）
でもこちらのお店はショーケースがとても華やかで、
いつ行っても決められずに迷ってしまい、結局たくさん買ってしまいます。

特別にクリスマスらしいものは買いませんでしたが、色々なものを食べられて、
クリスマスケーキを買うのとはまた別の楽しさがありました。

東京都新宿区下落合３丁目22-13　TEL03-5988-0330
１０：００～１９：００　水曜定休
※クリスマス、年末年始等の営業は未確認