BOULANGERIE Enchante（ブーランジェリーアンシャンテ）のシュトーレンを買ってみました。
予約が必要なのかと思っていましたが、普通に店頭販売しているようですね。
またちょっと画像がくどいですが…   ビニールを外すとミルクのような香りがふわっと立ち上りました。  バターと砂糖が溶けあった香りでしょうかね。 封を切った時点では、生地はややざっくりした食感で、 バターの油脂の風味が強く、卑近なたとえで恐縮ですが、ドーナツのような感じでした。  またドライフルーツがふんだんで、中でもイチジクの印象が強いですね。  個性的な味わいで、とても気に入りました。  久しぶりにフェルベールさんのコンフィチュールを買ったので、添えてみました。  賞味期限の近いものを安売りしていたからではないですよ（汗） コンフィチュールと思ったら、洋梨ピールの入ったチョコスプレッドのようです。  流動性はほとんどありませんでした。  シュトーレン自体の甘さも強いですが、なかなか合っていたと思います。  また味わいの変化を楽しみながら、大事に食べていきたいですね。 札幌市南区澄川６条３丁目4-1 TEL011-841-7761 9:00～18:00 月曜・第３火曜休 ※年末年始等の休業は未確認です。 |
