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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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BOULANGERIE Enchante

BOULANGERIE Enchante(ブーランジェリーアンシャンテ)のシュトーレンを買ってみました。

予約が必要なのかと思っていましたが、普通に店頭販売しているようですね。

またちょっと画像がくどいですが…



ビニールを外すとミルクのような香りがふわっと立ち上りました。

バターと砂糖が溶けあった香りでしょうかね。

封を切った時点では、生地はややざっくりした食感で、
バターの油脂の風味が強く、卑近なたとえで恐縮ですが、ドーナツのような感じでした。


またドライフルーツがふんだんで、中でもイチジクの印象が強いですね。

個性的な味わいで、とても気に入りました。



久しぶりにフェルベールさんのコンフィチュールを買ったので、添えてみました。

賞味期限の近いものを安売りしていたからではないですよ(汗)

コンフィチュールと思ったら、洋梨ピールの入ったチョコスプレッドのようです。


流動性はほとんどありませんでした。


シュトーレン自体の甘さも強いですが、なかなか合っていたと思います。

また味わいの変化を楽しみながら、大事に食べていきたいですね。

札幌市南区澄川6条3丁目4-1 TEL011-841-7761
9:00~18:00 月曜・第3火曜休
※年末年始等の休業は未確認です。
comments(0)|trackback(0)|アンシャンテ|2010-12-10_20:24|page top

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