札幌東急イン（south west）
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札幌東急イン（south west）
札幌市中央区南４条西５丁目 TEL011-531-1065
１７：３０～２０：００ デザートバイキング１，５００円（税込）
●毎週木曜のみ実施
●定刻前入店待機可
●禁煙・禁煙の別あり
●店内バイキング専用ではない。普通の食事客もいる。
１０月の内容が気になって、再訪しました。
特にフェアを謳ってはいないものの、
ケーキの内容はほぼ月替わりなのです。
（手前から）
シャンピニオン、モンブランタルト、レアチーズムース（？）
シャンピニオンは以前「ピュイダムール」の名前で出ていたものですね。
本格的なものとは違いますが、それなりに手をかけたものでした。
モンブランタルトはカシスのムースをサンドしていて、酸味があり、新鮮な印象でした。
チョコムース、モンブランロール、フルーツロール
チョコムースは以前も見かけましたが、濃厚さがあって今回いちばん気に入りました。
２種のロールケーキはどちらも好みでした。
エクレア、アップルパイ
（奥から）
サツマイモのフィナンシェ、キャラメル、カボチャとキャラメルのムース
キャラメルはクッキーにサンドして、食べやすくしていました。
いかにも手作り風です。
カボチャプリン
当初出ただけで、補充がありませんでした。
フルーツタルト
カボチャプリンとフルーツタルトは、今回は食べていません。
これまでの画像の流用です。
実演のモンブラン
ある程度出来上がった素材を組み合わせたものですが、
新鮮さが違うので、実演のほうがいいですね。
十分目玉になっていたと思います。
グラスデザート（左から）
サツマイモとリンゴのプリン、洋ナシのトライフル、ヨーグルトムース（？）
洋ナシのトライフルはパフェ風で、
軽い生クリームやカスタードが「詰まって」いて、気に入りました。
アイス（バニラ、エスプレッソ）
ゴマ、ストロベリー、ヨーグルトのシャーベットもありました。
パフェ、クレープコーナーは変化なく、今回はほとんど食べていません。
前回レポも参考にしてください。
軽食
キノコのピザ
ガーリックトースト、フライドポテト
ドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、ホット･アイスのコーヒー、
ホット紅茶、緑茶、ジャスミンティ、カモミールティー。
参考に、ブッフェ台の画像です。
秋の味覚が多く、満足できましたが、
モンブラン系のケーキが多かったような気がします。
店内は奥のスペースを閉じたままで、６～７割の入り、
混雑は感じませんでした。 |
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