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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Les Richesses

大丸のLes Richesses(レ・リシェス)にて。

このお店では先日も買ったばかりですが、魅力的なものが多く出ているようなので…

北海道産かぼちゃのモンブラン

品名通りのものですが、シュー生地なのが面白いですね。

「モンブラン」を印象付けるはずの、かぼちゃのペーストは、
あまり多く使われていなくて、主体はあくまでシュー生地という印象です。

けれどもそれが功を奏して、「ふんわりしっとり」で終わらない、
濃密な味わいを感じさせてくれました。

シーベリー

これは夏の終わりごろ(?)に、大丸のデパ地下全体で、
ベリーのフェアを実施した際の一環のもののようですね。

ミルクチョコムースに、独特な酸味のシーベリーの味わいが組み合わされています。

個性的な外観とも相まって、印象的な味わいでした。


また色々な味わいを楽しませてくれそうな…
そんな期待を持たせてくれるケーキでした。
comments(0)|trackback(0)|レ・リシェス|2010-10-11_20:28|page top

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