PATISSERIE YOSHI（パティスリーヨシ）にて。
２０１０年７月１７日、移転の上リニューアルオープンしました。
従来の店舗が手狭になったため、付近のバス通り沿いに、
広めの店舗を構えることになったらしいです。
また、いつの間にかＨＰも開設しているようですね。
旧店舗には移転の案内がありました。   行ったのは少し前ですが（というか、オープン初日に行きました）… 新作はまだ出ていないとのことだったので、 見た目の印象で、気になるものを選びました。   トロピック  夏らしい、パッション系のムースです。 刺激的な酸味と、まろやかな甘みのバランスの良さはもちろん、 崩れそうなくらい滑らかな食感がとてもいいですね。  こちらのお店では、ムース系のものは、 ほとんどがこういうドーム状の形状のようですが、 自重を支えられないくらい滑らかな食感なので、 最も安定しやすい形状を考えた結果なのかもしれません。 アメリ  こちらは以前食べたような？ 比較的オーソドックスなチョコ＆ベリーのムース。  見た目よりも濃厚なチョコの風味を感じました。 クロワッサン  こちらのお店のクロワッサンは、初めて食べました。  丹念な折り込み方にワクワクしますね。  期待を裏切らない、ザックリした層の食感と、 内部のモチモチ感の対比がとてもよかったです。 このためだけにお店まで行く価値があると思います。 クロワッサン・オ・ザマンド  オーソドックスな外観ですが、ラム酒の効いたクレームダマンドは、 クロワッサンによく合いますね。とても好みのタイプでした。  ショーケースの様子     今のところ、いわゆるプチガトーに新作はないそうですが、今後が楽しみですね。 店内は、従来よりは広くなりましたが、これまでが狭すぎた（汗）んだと思います。 他のパティスリーと比較して、特別に広くは感じませんでした。 イートインスペースはないのですが、 夏場は店先にテラス席を用意することも考えているそうです。  今回はオープン１５分ほど前に着いたところ、行列はまだなかったですが、 開店時刻を過ぎると急に列が伸び始めました。早めに来てよかったです。 また、移転オープン記念で、７月２６日までお土産をプレゼントしているそうです。   個人パティスリーでバウムクーヘンは珍しいですね。   きめの細かい、ふっくらした食感でした。 ちなみに…お店は山に近く、山を覆うような雲が、夏を感じさせてくれました。   実際この日はとても暑い日になりました。 またこれから訪問する楽しみができました。 もっとこまめに訪れたい…ですね。 |
