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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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PATISSERIE JEUNESSE


PATISSERIE JEUNESSE
(パティスリージョネス) にて。

大丸の催事に来ています。5月19日(水)~25日(火)まで。
いつのまにかHPが出来ているようですね。

ミルクショコラ

持ち運ぶ途中で少し崩れてしまいました。

文字通りミルクチョコの甘さが口中に広がります。
ピスタチオのムースも合っていますね。
端整というのか、よく整った味わいです。
何かが強く主張するわけではないのですが、
この一体感は、なかなか他で味わえるものではないと思います。
それがこのお店の個性になっていますね。

リンゴのピザ

いわゆるデザートのピザ。
大丸にも出ていたので買ってみました。

シンプルな生地に、カスタードと生のリンゴを乗せて焼いています。
リンゴの自然な甘さを生かしているようですね。

焼き色もきれいですね。
いわゆる焼菓子と言っていいと思いますが、
こういうタイプには、こういう素材本来の味わいがよく合っていると思います。
comments(0)|trackback(0)|未分類(札幌・甘味)|2010-05-21_20:18|page top

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