ブーランジェリーぱん吉に行きました。
バゲット  ちょっと見づらいですね。 どなたかバゲットの上手な写し方をご存じないでしょうか（汗） きれいな焼き色ですね。   あまり気泡を含まず、ふんわりした食感です。  バゲットとしてはちょっと珍しいでしょうかね？ また、私など初心者は、軽くレンジで暖めた方が、 このくらいふんわりした食感になって、  味わいもいいと感じてしまいますが、 基本的な味わい方はどうなんでしょうかね。 あまり考えない方がいいのもわかりますが… あんデニッシュ   見る位置によって、ずいぶん印象が変わりますね。 くどいですが、アップです。   フュイタージュの層の丹念さには惚れ惚れしますね。 意図的なのかも知れませんが、あんこはあっさりめで、 生地の本格的な食感に追いついていないような気もします。 ただ全体の味わいを極端に損なうものではなかったです。 クロワッサン  これは以前も買ったもの。   見た目の印象を裏切らない、とても丁寧な味わいです。 札幌市北区北８条西４丁目18 TEL011-756-6230 営業9:00～19:00 日祝休 |
