バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

メニュー



メニュー表は印刷したものを配布していました。

ブッフェ台の様子


























食べたもの
実演季節の野菜テンプラ（アスパラ、レンコン、サツマイモ）

シンプルな食材ですが、さっくりと揚がっていて、
実演の意味合いは十分あると思います。
通常の塩と抹茶塩が用意してありました。

その他ブッフェ台のメニュー
キノコと筍のトマトソースパスタ、ダッタンそばと玄米サラダ、
道産アスパラのマリネイタリアンドレッシング、道産豚とこだわり野菜の煮込み


セイタン生姜焼き、カブのキャラメルオーブン焼き、山の幸の玄米パエリア、
トレビスとオレンジの冷製パスタ、豆の煮物（？）、道産鶏とゴボウのにんにく香草焼き

以前よりも更にあっさりした、シンプルな調理の印象があります。
炒め物や揚げ物など、油の多いものは極力控えているようです。

白米、玄米、十六穀米


新タマネギのピザ黒コショウ風味、春ニラのチヂミ、南インドスープカレー

スープカレーはやっぱりスープ扱いのようです。

道産小麦と天然酵母のパン、オリーブオイル

パンはホテルメイド（？）のようです。
オリーブオイルは風味があってよかったです。

野菜のしゃぶしゃぶ、生野菜等

盛り付けや撮り方がいまひとつで、あまり新鮮に見えませんが（汗）
生野菜には産地なども表示されてて、「ウリ」のひとつと言っていいと思います。

デザート
豆腐の焼菓子仕立て、うぐいすきな粉のパウンドケーキ

ケーキの類はしっとりした丁寧な作りでいいですね。
わりとしっかりした甘さを感じるのもよかったです。

レアチーズムース、白ゴマプリン、白桃ゼリー

レアチーズはリニューアル以前からあるもので、当時から好みでした。
白桃ゼリーは自然なペクチン（らしい）で固めたらしい、滑らかな食感がよかったです。


ドリンクはウーロン茶や有機コーヒー・紅茶など。
販売品のお茶などを提供しているようです。

全体に、以前のシンプルな印象を保っていてよかったです。
個人的に、肉や甘味などの食事が続いていると、
こういうお店のありがたみがよくわかります。

私自身、あまり頻繁に訪れるわけではないですが、
今後もこの品質を維持して欲しいですね。

店内の様子は、１２：００前くらいまでは客が少なく、
１２：００過ぎくらいにまとまった人数の入店があって、
ブッフェ台の混雑することもありましたが、それ以外は特に混雑もなく、
多いときでも６～７割くらいの入りで推移したようです。

３階まで吹き抜けのフロアは開放感があっていいですね。

また、こんなものもあって、

ちょっと気になるところです。