バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

定刻少し前に着くと１階ロビーに案内されます。

その後到着順（？）に１組ずつ、２階のブッフェ会場への案内となります。

ブッフェ台の様子



















食べたもの
ストロベリーパイ、早来カマンベール

ストロベリーパイはいわゆるミルフィーユですね。
フュイタージュはふかふかなタイプで、バリッとした食感が気に入りました。

早来カマンベールは甘みが少なく、チーズの風味豊かです。
台座は焼き色のないブリゼ（？）のような生地でした。

白玉ぜんざい、シュークリーム、日向夏タルト

ぜんさいは、白玉にほとんど甘さがなく、つぶあんの甘さを活かしています。
シュークリームはカリッとした生地がいいですね。
日向夏タルトはシュクレ生地＋クレームダマンドに、
フルーツをトッピングした焼き込み系タルトです。

イチゴアイス、シトラスゼリー、メイプル練乳パンナ

アイスはスタッフへのオーダー制で、
ブッフェ台の機械ミキサーから取り分けてもらいます。
他のグラスデザートもよかったです。

パート・ド・フリュイ、クッキー、ボンボンショコラ

パートドフリュイは、とてもジューシィで気に入りました。
ボンボンショコラのうち、ナッツをまぶしたものは、
オレンジやブルーチーズのような様々な組み合わせの味わいがあって、
とてもよかったです。

マカロンショコラ、パウンドケーキ、ギモーヴ

マカロンはざっくりした食感で個人的にいまひとつでした。
パウンドは画像のものはオレンジパウンドで、他何種かありました。

はるゆたかクロワッサン

北海道産小麦「はるゆたか」使用のクロワッサンです。
これは軽食の範疇かもしれませんが、
バターの風味豊かな味わいと、ザクザクした食感がとても気に入りました。

やはりヴィエノワズリーはお菓子の範疇でいいですね。

軽食
和風パスタ、煮込みハンバーグ

軽食も丁寧なつくりでした。
特にハンバーグは肉汁の染み出る、風味豊かなものでした。


ピザトースト（テーブルサービス）

開始後しばらくして、スタッフが焼きたてのものを
テーブルにサーブしてくれました。

ピザトーストと説明がありましたが、フォカッチャのようです。
こちらも「はるゆたか」使用とのことでした。
サーブ後残ったものはブッフェ台に置かれていました。

ウーロン茶

ドリンクはウーロン茶とオレンジジュースがフリーで、
その他有料のメニューがありました。


全体に、パイやタルト、シュー生地のものが多く、
いわゆるスポンジケーキやムース類はなかったようですが、
実施回ごとのフェア的な特色になっていていいかもしれませんね。
フュイタージュやクロワッサンの食感がとても好みだったし、
またパートドフリュイやボンボンショコラの上質さは特筆ものだったので、
私の個人的な好みとしては、とても気に入った内容でした。

店内の様子は、基本的に予約客を想定していて、
さほど多くない人数（３～４０席程度）で満席となるので、
混雑することはまずないと思います。
そういえば、前回やや気になった軽食やドリンクの補充の遅さは、
今回まったく気になりませんでした。

退店時に次回の告知を頂きました。

平日実施とあって毎回訪問はできませんが、今後も期待大ですね。