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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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ぱん吉

ブーランジェリーぱん吉にて。

ちょっと訳があって、バゲットなどのいわゆる食事パンを探したのですが、
夕方のこともあり、売り切れでした。

クロワッサン

持っただけで層が剥がれてしまう、とてもデリケートなタイプです。
内部はふっくらした感じで、断面はうまく撮れませんでした。

パリパリ、サクサクした食感を極端に主張することはないですが、
丁寧な手作りの味わいと食感は、私にもわかるものでした。


クロワッサン・ザマンド

こちらは内部にもクレームダマンドを織り込んであり、
ノーマルのクロワッサンとはかなり異なっています。

ダマンド生地はさっくりして、クッキーのような食感でした。

リュスティックノア・フロマージュ



「食事パン」に近いかな・・・と思って買ったのですが、
生地にも香りの強いチーズが織り込んであり、
そのまま食べるのが風味もよくて、いちばんよかったです。

ノア・カレンズ(スライス)


ナッツとドライフルーツを織り込んだパンです。
こちらも「食事パン」と思って買いましたが、
フルーツの味わいもあって、焼菓子のようでもありました。

バゲットなどのシンプルなパンが売り切れで、
クロワッサンやデニッシュなどの方が豊富にありました。
ちょっとシンプルな生地の味わいを感じてみたかったので、
また機会を見つけて買いに来たいですね。

また最後にお店データです。
札幌市北区北8条西4丁目18 TEL011-756-6230
営業9:00~19:00 日祝休
comments(0)|trackback(0)|未分類(札幌・甘味)|2010-02-17_20:37|page top

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