バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ショーケースの様子







食べたもの
ポム、北海道黄金千貫、マリーアントワネット


北海道黄金千貫は新作ですね。

スイートポテトと、台座はチーズケーキのようです。
なかなかよく合っていて、好みのタイプでした。

ポムは以前と形状が変わっていました。


厚ぼったいダマンドの台座が薄いスポンジになり、
ムースのしゅわっと溶ける食感をよく味わえて、こちらの方が好みでした。

フランス栗のモンブラン、ティラミス、ふわもち抹茶ロール


ティラミスは前回訪問時に、試作品を頂きましたね。

試作時より、マスカルポーネムースの食感が少しだけ滑らかに
なっていたような気がしますが、実際はどうでしょうかね。
コーヒーゼリーともよく合っていました。
このケーキに限らず、このお店のケーキは、
ゼリーの食感の仕上げ方がとても好みです。

フランボワーズ・オ・トロワ、トマトオレンジのゼリー、紅茶のブリュレ


紅茶のブリュレも以前と変わっていますね。

グラス入りになって、自重を支える必要がなくなり、
より滑らかな食感になりました。

口どけショコラ、チョコモンブラン、濃厚ショコラ

バレンタインらしく（？）、チョコでまとめてみました。
口どけショコラはやっぱりお気に入りです。
この食感は他ではなかなかないですね。
濃厚ショコラはその名称よりは優しい味わいと思います。

フルーツホワイトプリン、道産ふわふわチーズケーキ

最後はあっさり食べやすいものにしました。



新作やリニューアルしたものもあって、悪路を歩いた甲斐がありました。
また頃合を見て訪問したいです。

店内は特に混雑はなく、恐らくバイキング利用客も多くはなかったと思います。
ケーキは豊富に揃っていました。