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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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サロン・デュ・ショコラ(ショコラカフェ再訪)


サロン・デュ・ショコラ
のショコラカフェに再訪しました。

前日の心残りを解消するためです(笑)

10:00を少し過ぎて着いてみると、
すでに10組ほどの行列があり、20分ほど待ちました。
ショーケースが行列の先にあって、予備知識のない人は選びにくく、
またスタッフの手際が少しよくないこともあるようです。

ジャン・ポール・エヴァン「キス」

ほのかな酸味が滑らかな甘さと合っていました。
印象に残る味わいと外観ですね。

ドゥバイヨル「ベルカント」

強い甘さの残る味わいでした。
最近まで札幌にもお店があったので、一度は買ってみればよかったです。

そして、
ベルナシオン「パレオール」、ジャック・ジュナン「バニラ」

どちらも前日のリピートです。
ジュナン氏はこれでとりあえずがまんすることにします。
…ところで、パレオールについては、
前日も思いつつ書かなかったのですが、何だか味が変わったような?
単純に感じたことを書くと、「古い在庫」のような味がしました。
まあ利きチョコが出来るわけでもないですから、
私の舌はアテになりませんが、一応感じたままに…

ドリンクは前日同様セイロンブレックファストです。
ポットでの提供は本当に嬉しいですね。

さて、恐らくは今後、カフェメニューもどんどん品切れになると思うので、
気になるものはもう食べる機会がないかもしれませんが、
一応は、思い残すことはない…こともないですけどね。
ジロット、オーバーバイス、フェルベール、ベル各氏のものは、
もう一度食べておきたかったかな…
まあもしまた覗いてみて、在庫があったら考えましょう。

さて、各ブースの状況ですが…
インポート物はすでに危機的状況のようですね。
前日在庫豊富と書いたベルナシオンは、
タブレットはもう2~3種を残すのみでした。
(ちなみにホワイトは入荷がなかったようです)
パレオールも3枚入りのものは売り切れでした。
ジロット、オーバーバイス、フェルベール各氏あたりも、ほとんど売切れのようです。
独立ブースのお店は、まだそれなりに在庫があるようですが、
エルメさんやエヴァンさんなど、人気のお店は油断できなさそうです。
セレクションボックスは、「レ」だけ売り切れ、「北海道」は在庫あり、
他は入荷待ちとのことです。
それ以外の再入荷はあまりないと思いますが、一応こまめに覗いてみたいです。

(2月7日追記)
また見に行ってみました。

ジュナン→ショコラは品切れ、キャラメル在庫あり
ジロット→アクアカオのみ品切れ、ほかは在庫あり
フェルベール→ショコラ詰め合わせ(2個入り、10個入り)のみ品切れ、ほかは在庫あり
ベルナシオン→タブレットは一部を除き品切れ、パレオール在庫あり
オーバーバイス→在庫あり
イルサンジュー→ほぼ品切れ(一部在庫あり?)
セレクションボックス「レ」→再入荷
(以上敬称略)

おおむねこんな感じでした。
私の記憶違いや、一部再入荷などもあったようです。
やはりジュナン氏のショコラや、ジロット氏の新作アクアカオ、
あとはフェルベールさんも人気があるようです。
ただジロット氏のクルールドブルゴーニュ(昨年私が買ったもののリニューアル版)は
まだあったり、ほかにも気になるものは残っていました。
ショコラカフェは未訪問のため、メニューを確認できませんでした。
また期間中に訪問してみたいです。
comments(2)|trackback(0)|サロン・デュ・ショコラ、その他|2010-02-06_19:24|page top

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さくらこ
私はそこまでチョコを食べたりはしないのですが、こうやって世界のチョコが味わえたりできるの嬉しいですよね。伊勢丹に比べたら札幌の規模は小さい方でしたか?伊勢丹はどんなに大きいんだろう(笑)
2月になってさっぽろスイーツカフェの方もお店が入れ替わったみたいでにぎわってましたよ(*´∀`)♪
No Title
どうもです。
私も実は、チョコに関しては拘りを持って食べるほどではないのですが、
それでも年に一度のイベントと思うと、高揚感はかなりのものです。
伊勢丹との違いは、売場面積はそれほど変わらないのですが、
やはりこのために来日したショコラティエの方々が、
独立したブースを埋めている光景を目の当たりに出来るのが一番の違いです。
札幌では、日本に店舗のないお店はインポートコーナーにひと塊ですからね…

さっぽろスイーツカフェも気になっていますが、なかなか手が回りません(汗)
「サロショコ」がひと段落したら行ってみたいです。