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イナムラショウゾウにて。
休日の夕方というか、もう夜に近い時間帯に行ったところ、
混雑もなく、豊富に揃ったケーキから自由に選ぶことが出来ました。
モントン
写り込みそうな光沢が素晴らしいですね。
チョコムースは瑞々しく、シンプルかつ濃厚な味わいで、
台座のパフは歯ごたえのあるザクザク感を保っていました。
カシスバニラ
こぼれそうなナパージュに一目ぼれしました（笑）
ジューシィでさわやかな酸味がとてもよかったです。
サバラン
ブリオッシュにもったりしたカスタード（ディプロマット）、
ラム酒は強めに効いています。個人的な好みでは、
サバランにクリームはなくてもいいのですが、甘さを調節するのにはいいですね。
レシートには品名を印字してくれます。
細かいことですが、こういう気配りが嬉しいです。
このお店の接客は、本当に気持ちがいいですね。
シンプルで力強いケーキは、とても印象に残ります。
ちなみにこちらでも、厨房に稲村シェフのお姿をお見かけして、
何だか嬉しくなりました。 |
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