札幌全日空ホテル（パルテール）
札幌市中央区北３条西１丁目 TEL011-242-2822
１１：３０～１４：００（土日祝～１５：００）ランチバイキング
大人１，４００円 小学生７００円 幼児３５０円（月～金）
大人１，６００円 小学生８００円 幼児４００円（土日）
１７：００～２０：３０ディナーバイキング
大人３，０００円 65歳以上２，４００円 小学生１，５００円 幼児７５０円
（全て税込）
●定刻と共に入店
●禁煙・喫煙席の別あり（ディナー時）
●ＨＰに１０％オフクーポンあり（１０・１月現在）
ディナーに行ってみました。
かなり以前に一度ディナーのレポもしたことがあるのですが、
過去ログを誤って削除してしまい、現在は見られなくなっています。
それ以来の訪問で、およそ７年ぶりくらいですね。
ブッフェ台の様子                      食べたもの 実演帆立貝の殻焼き カレーバター風味   作り置きはせずに、注文を受けてから焼いてくれます。 小振りですが、なかなかよかったです。 ズワイ、タラバ（？）ガニ   やや冷凍焼け（？）のような後味が気になりますが、 ブッフェに並ぶものとしては上質な方だと思います。 身はしっかり詰まっていて、食べ応えがありました。 生寿司  マグロなどのネタはいまひとつと思いますが、一通り揃っていました。 牛肉のカットステーキもろみソース、鴨胸肉のロースト苺ソース、 サーモンのマリネ焼きお祝い仕立て、甲イカのグリルズッキーニクリームソース、 本日のおすすめ（ハンバーグ）  ブッフェ台の肉や魚料理はランチと同様、特筆するほどのものはないですが、 牛カットステーキは焼き加減がよく、なかなかよかったです。 ハンバーグも肉の味がきちんとしました。 スパゲティクリームソース、特製カレー  スパゲティは時間が経っていたので、ゴワツキがあったのが残念です。 カレーは具材が別添になっていました。 前菜等 リコッタチーズと野菜のタルト、マグロのカルパッチョ 紅白仕立て、 チーズ盛り合わせ、クラッカー&メルバトースト  サラダバー 野菜ソムリエおすすめサラダコーナー  前菜はなかなか充実していますね。 個人的にチーズの種類がもう少し充実していると嬉しいです。 デザート キャラメルムース、パッションムース、スフレチーズ、チョコケーキ  デザートはもう少し充実して欲しい気もします。 フルーツ（メロン）  この季節にメロンがあるのはいいですね。 ドリンクはホットコーヒー・紅茶、ほうじ茶がありました。 別料金でアルコール・ソフトドリンクがフリーになります。 最近はチェーンのブッフェレストランでも、 同じくらいの品質が期待できることを考えると、 特別な満足感に乏しいのは否めないところですが、 ゆったり落ち着いた雰囲気で過ごすことができて、印象は悪くなかったです。 何か一つでも抜きん出て上質なものがあると、 もっと印象がよくなると思います。 店内の様子は、平日のこともあり１９：００くらいまでに ２～３割の入りというところで、混雑とは無縁でした。 外部からの客は多く見込まず、宿泊客向けに実施しているのかもしれません。 |
