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Ａｃａｃｉｅｒ（アカシエ）にて。
お店まで行った…訳ではもちろんなく、札幌三越の催事に来ていたのです。
「パティスリーアカシエ×ル・キャトリエムスペシャルコラボショップ」
１月１９日（火）～２１日（木）まで。
興野シェフと小樽のル・キャトリエム漆谷シェフは、
パリでの修行時代のご友人とのことで、今回のコラボとなったそうです。
ル・キャトリエムもちょっと気になりましたが、またの機会に…
アントワネット
これは以前お店に行ったときに買いましたね。
私は普段、積極的にサントノーレは買わないのですが、
これはサックリしたシュー生地と、たっぷりしたバラの風味の生クリームの、
絶妙なバランスがとてもよく、個性的で印象に残る味わいで、
次の機会にも買ってみたいと思わせてくれます。
かなり大きいですが、意識しなくても食べられると思います。
ムラング・シャンティ・キャラメル・サレ
キャラメル風味のムラングシャンティ。
甘さも強いですが、キャラメル風味も濃厚で、
メレンゲの口の中ですっと溶ける食感とも相まって、
とてもよかったです。
いわゆる生ケーキはこの２種だけで、他にはマカロン販売されていました。
このお店は上京時でさえ滅多に買う機会がないのに、
札幌で食べられるなんて、とても嬉しいです。
これを機会に、今後も来てくれると嬉しいですね。 |
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