バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

メインメニュー

ここから１品オーダーします。
メインメニューは月替わりのようですね。

ブッフェ台の様子




























食べたもの
温度卵とトマトソースのスパゲティ


メインディッシュはチーズフォンデュもかなり気になりましたが、
チーズは実演のものもあるし、こちらにしてみました。
いわゆる温泉卵はトマトソースとよく合いますね。
パスタの茹で加減もなかなかのものでした。

ほうれん草（？）オムレツ、グラタン、ネギのポワレ、キノコクリーム煮、ラタトゥユ


ペンネ、ベーコンと菜の花（？）ソテー、キッシュ

ブッフェ台の料理は前回訪問時とあまり変化ないですが、
丁寧なつくりで気に入ったものが多いです。
オムレツやグラタン、キノコクリーム煮、それにネギのポワレは特によかったです。

パン類（クロワッサン、他？）


パン類は恐らくホテルメイドと思います。
バターの風味豊かなクロワッサンばかりお代わりしてしまいましたが、
他のものもとてもよかったです。

チーズ類（ブルーチーズ、ラクレット、エメンタール、ウォッシュド）

チーズはこのお店の「ウリ」と言ってもいいでしょうね。
ブルーチーズは濃厚でお代わりが進みました。
またカマンベールによく似たチーズは、酸味が柔らかく、
まるでバターのような風味でよかったです。

生ハム、サラミ、イベリコ豚チョリソー

コールドミートも上質かつ豊富でいいですね。
生ハムは塊から厚めに削ぎ切りしてくれます。

カプレーゼ、ミモザサラダ、ツナマヨネーズ、その他

前菜類は大きな変化はなかったです。
チーズも豊富ですが、好みのカプレーゼがあってよかったです。

デザート
パンプティング（？）、ブラウニー、ガトーショコラ、洋ナシタルト

ケーキ類は特別に充実と言うほどではないですが、
素朴で丁寧なつくりがよかったです。
たぶんホテルメイドと思いますが、
仮に業務用でも上質さを感じるものでした。ちなみにこの他、
いかにも業務用のチョコケーキとモンブランがありましたが、食べませんでした。
個人的には、賑やかしで質の低いものを出すより、
上質な焼菓子をもう１種増やす等の方が、満足感は強いと思います。

またこれは想像ですが、上質なケーキ類が出ないのは、
パティスリー部門に専門のシェフがいないためと思っていますが…
実際はどうなんでしょうかね。ちなみにロビーショップもありませんでした。

オレンジコンポート？、パンナコッタ


アイス（ブルーチーズ、チョコ、マンゴーシャーベット）

デザートにアイスが加わったのはいいですね。
ブルーチーズアイスは風味が強いですが、
ブルーチーズそのものを食べるよりはあっさり食べやすいです。

チョコフォンデュ



以前より少し液状に近く、シロップのような口当たりが弱くなり、
チョコの風味が強くなっていました。

シンプルなフォンデュにする他、
ケーキにトッピングするなど色々楽しむことが出来ました。



ドリンクはアイスティとオレンジジュースが加わっていました。
コールドドリンクは嬉しいですね。
アイスティにはほのかな甘味があります。



全体に、開始当初の品質を維持していて、デザートやドリンクに種類を追加するなど、
細かい部分で改善された点もあり、とても満足しました。
メニューの入れ替わりがあまりなく、デザートがやや寂しいですが、
「バラエティ豊かなバイキング」的お店とはタイプが異なるし、
それが特に弱点と言うことはないと思います。
上質なチーズ、パン、それに生ハム等が食べたいときは、
迷わずこのお店と言える、逆に「強み」があると思います。

この日は大変な大雪で、あまり多数の客もないだろうと
高をくくった部分もあったのですが、実際行ってみると、
あにはからんやと言うのか、案の定と言うのか、
冒頭述べた通りメインのテーブル席は予約で満席でした。
ただし私の座った小さな席や、カウンタ席などもあり、
また予約客も少しずつ退店したりで、特に待ち客などはなかったようです。
それでも今後の訪問は、ちょっと先が思いやられますね。