ルネッサンスサッポロホテル（カリフォルニアン）
札幌市豊平区豊平４条１丁目1-1 TEL 011-821-1111
１７：００～２０：００ディナーバイキング
大人３，０００円 小学生１，５００円 幼児５００円（全て税サ込）
●イベント時期等の不定期実施
●定刻と共に入店
●全席禁煙？
●札幌駅前等から送迎バスあり
●イタリアンは基本的にすべて実演。ピザは専用釜で焼く
●ロビーにて配布の「プレビュー」持参で１０％オフ。プレビューはアンケートに答えると宅配される
久しぶりにディナーに行ってみました。
現在ディナーブッフェは不定期実施となっています。
今回行ったのは、１月１６・１７日実施の「冬休みファミリーブッフェ」のディナーです。
ブッフェ台の様子                  食べたもの 実演ローストビーフ    ローストビーフは、まさに実演の甲斐のあるジューシィなもので、気に入りました。 ピザ（マルゲリータ、４種のチーズのピザ）   スパゲティトマトソース  ４種のチーズのピザはカットしたチーズがそのまま乗っていて、 とても気に入りました。恐らくはランチとの差別化を図っているのだと思います。 実演パルマ産生ハム  大きな塊から実演で切り分けてくれます。 贅沢に生ハムサンドを作ってみました。  白身魚のアクアパッツァ、カラアゲ、焼売、ラビオリグラタン、鉄板焼きハンバーグ  ちゃんこ鍋、ビーフカレー  このあたりはランチと同様、まあ手堅い定番メニューですね。 ハンバーグはなかなかよかったです。 ちゃんこ鍋は冬らしくあたたかいメニューを揃えているのでしょう。 白身魚の刺身、スモークサーモン、魚のテリーヌパイ包み  前菜も、ランチより少し上質なものを揃えているようです。 生野菜  デザート 林檎のロールケーキ、チーズケーキ、ホールプリン  コーヒーゼリー、黒ゴマパンナコッタ  デザートは残念ながら、あまり充実しているとは言えないです。 何か上質なものが１種でも欲しいところです。 ドリンクは、ウーロン茶とホットのコーヒー・紅茶と、最低限のものです。 ディナータイムなので、まあ当然と言えば当然ですね。 ウーロン茶があったのはありがたいです。 全体に、ランチに比べると華やかさに欠けますが、 ローストビーフや生ハムといった実演に、 ピザの具材や刺身類など、ランチとの差別化を図った、 上質な食材を随所に散りばめてあるのはよかったです。 ただそれを考慮に入れても、 価格に比した満足感にはやや欠けるところです。 個人的にデザートの寂しさが特に気になりました。 何か一品でも店売りレベルのデザートを期待したいですね。 店内の様子は、１７：００の開始当初からの利用客は、 私のほかには皆無で、１８：００前後になって２～３組の入店がありました。 恐らくはその後も、混雑の心配はなく推移したと思われます。 |
