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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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オーボンヴュータン

日本橋高島屋にて。パティシェリアには出ていませんでした。


プチブッシュドノエル(マロン、ショコラ)


マロン



ショコラ


当日売り用のクリスマスケーキを、プチガトーにしたものです。
他にもう1種、フランボワーもありました。
マロンの方はバタークリームベース、ショコラはガナッシュチョコベースのようでした。
濃厚さは感じるものの、どちらかというと昔ながらの味わいを守っている印象で、
それも個性のひとつなのでしょう。クリスマスにこのお店のケーキを食べられてよかったです。
comments(0)|trackback(0)|オーボンヴュータン|2009-12-24_20:36|page top

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