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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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レ・リシェス

また大丸のレ・リシェスにて。

どうも続くときは続いてしまいますね。

ショコラ・パッション


最近の新作のようですね。
チョコビスキュイに、とても濃厚なガナッシュチョコ、
ママレードのようなオレンジピール(?)が織り込まれています。
比較的オーソドックスでシンプルな組み合わせと思いますが、
このむせ返るような味わいは、このお店ならではでしょう。

アプフェルシュトゥルーゼル


表記は店頭にあった通りで、いちばん原音に近い(?)のかもしれません。
たぶんスタンダードな作りなんだと思いますが、
本来は食卓に並ぶメニューとのことだそうで、
織り込まれたフルーツそのものの甘さを生かして、
それ以上の甘さはほとんど加えられていないようです。

このお店は「フランス菓子」のお店と思っていましたが、
そういえばザッハトルテも本格的だし、
ドイツやウィーン風のお菓子もお手の物ですね。
comments(4)|trackback(0)|レ・リシェス|2009-11-30_19:18|page top

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No title
先週ショコラ・パッション買いました。
チョコが濃厚で食べ応えのあるケーキですよね。
「フランス菓子」に囚われず、様々な味を生み出していて感心しちゃいます。
No title
どうもです。
札幌で少しでも上質なケーキを食べたいと思ったら、
このお店は必ず選択肢に挙がりますね。
これからも色々なケーキを期待したいです。
私も買いました
 チョコとオレンジの組み合わせが大好きなので、修さんのこのエントリーを読んで以来食べたいなーと思っていました。
 すごく濃厚で美味しいケーキでした☆
 他のケーキも凝った造りのものが多くて、レ・リシェスに行くといつも選ぶのにかなり迷ってしまいます…。
No Title
どうもです。
最近またチラホラ新作(?)や季節のものが増えてきて、
目が離せないですね。私もお気に入りです。