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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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TSURU CAFE

TSURU CAFEにて。

2月6日でオープン10周年とのことで、2月3日(土)~6日(火)まで周年祭を実施するそうです。
10周年記念の新作をイートインしました。



ムラング(カフェマロン)(583円)

「コーヒー風味の焼きメレンゲに軽いマロンクリームをたっぷりと💛」


MIKAN(みかん)(627円)

「みかんをたっぷり使用!優しいチーズのムースでみかんを閉じ込めました
 ・オレンジとレモンのジュレ ・レアチーズの優しいムース 
 ・みかんの果肉入りクリーム ・アーモンド生地」


タイプの違う2種のプチガトーが新作に出ていました。
ムラングは季節感があるし、MIKANは爽やかでさっぱりしていて、
味わいにバリエーションを感じられるのがよかったです。

10年パイ(648円)

「サクサクのパイの中にはオレンジピールとチョコチップ入りアーモンドクリーム!!」

ガレットデロワやピティビエのアレンジ、のような感じですね。
よく見ると表面に「10」と刻まれています。

イートインではほのかに温めてくれて、サクサクでさらにふわっと香ばしい風味がよかったです。

いわゆるホールタイプもあるようでした。


ショーケースの様子


















時期柄バレンタイン商品も多いようです。

ちなみに昨年(9周年時)の記念の新作も復活で出ていたのですが、
非常に後ろ髪を引かれたものの、今回は見合わせました。


また折を見て復活を期待したいですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2024-02-04_15:39|page top

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