バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

フォレノワール・アー（６３０円）

「厚真産ハスカップ「ゆうしげ」とハーブ酒のコンポート、食感の異なる上部と下部のショコラ生地、
エクアドル産ショコラのクレームシャンティ」

ハスカップのフォレノワールとのことで、やや独特の酸味がショコラの苦みとよく合っていました。
底部の生地はやや密集感があり、ハスカップのソース（？）が強く染みていて、
より風味を強くしていたと思います。

シャインマスカット＆レアチーズタルト（６８０円）

「サクサク＆しっとりのアーモンドタルト、スパークリングワインのレアチーズクリーム、
今が旬のシャインマスカット」


モンブラン（６００円）

「フランス・アルデッシュ地方の栗を使用した滑らかなマロンクリームと
ラム酒を効かせた濃厚なマロンセンター、軽いホワイトチョコレートのガナッシュとサクサクのメレンゲ」

最近またお店に行けていなかったので、少し久しぶりに味わうことができてよかったです。
１６日（土）～１７日（日）には実演でクレープの提供もあるそうですが、
都合でその日には行くことができず残念です。
またお店にも行ってみようと思います。