Bon Vivant patisserie/chocolatier（ボン・ヴィバン）では、焼きっぱなしのタルトなども買いました。
 アメリカンチェリーのタルト（６００円）  「たっぷりのアーモンドクリームにアメリカンチェリーを乗せて焼き上げました」  ライムとパインのタルト（６００円）  「アーモンドクリームと一緒にライムジャムの上にパインを乗せて焼き上げました」  オレンジとバナナのタルト（６００円）  「たっぷりのアーモンドクリームと一緒に甘みのあるオレンジとバナナを乗せて焼き上げました」  レモンとチーズのフラン（６００円）  「自家製レモンジャムを入れ、アパレイユを流し込みサクサクのパイの器で焼き上げました」  ダマンドなどの台座に旬のフルーツを乗せて焼いたタルトは、こちらのお店ならではの味わいですね。 アメリカンチェリーやパインなどは特に印象的でした。 いわゆるフレッシュタイプのプチガトーだけでなく、タルトを目的に訪問することも多いです。 |
