札幌グランドホテル（ノーザンテラスダイナー）
札幌市中央区北１条西４丁目 TEL011-261-3376
１７：００～２０：００デザートバイキング
大人３，４００円 小学生１，７００円（税サ込）
●毎月特定の月～金に実施（？）
●定刻１０分ほど前から案内開始、席で待機
●一部メニューを除いてテーブルサービス
●全席禁煙
４月の「THE SWEETS！」は１７日（月）～２１日（金）の実施で、テーマは「苺とミルク」とのことです。
すでに期間は過ぎていますが、参考までに記事にしておきます。
ブッフェ台の様子                    メニュー表  Sweets1 はじまりの一口サイズのスイーツ  パンナコッタのいちごスープ仕立てだそうです。 甘く滑らかなパンナコッタと酸味の爽やかなイチゴの相性がいいですね。 Savory 本日のセイボリーをブッフェスタイルで  鶏の手羽元、白身魚フライ、フライドポテト、スパニッシュオムレツの４品です。  比較的オーソドックスな料理が多いと思います。手羽元は気に入りました。 Sweets2 苺とミルクをテーマにしたメインスイーツ  苺ミルクタルト  レアチーズ・ルージュ  苺マカロン  苺クリームマフィン  練乳と苺のヴェリーヌ  苺ミルクムース  手放しですべて味わいがよいとまでは言わないですが、 ３月のテーマよりは好みのものが多かったです。 レアチーズ、マカロン、ミルクムース、ヴェリーヌは特に気に入りました。 マフィンは、私としてはいまひとつです。 Sweets3 定番のクラシックスイーツ  苺ショートケーキ、チョコレートロールケーキ、抹茶のムース  黒蜜わらび餅、柑橘のジュレ  定番デザートもいいですね。 チョコロールとわらび餅はあまり好みではなかったです。 Sweets 4 小さなお菓子 ミニャルディーズ  大豆チョコとレモン風味のサブレです。 Sweets Special ソフトクリーム＆本日のジェラート  レモンソルベと苺のジェラートでした。どちらも手作り感がよかったです。 フルーツ  ベーコンと彩り野菜のアマトリチャーナ  角煮バーガー、蟹のテリーヌ、鰯のエスカベッシュ  生野菜等  角煮バーガーがなくなった後はエビフライバーガー、 エスカベッシュがなくなった後はカプレーゼが、それぞれ補充されました。     今回は種類の入替りが多かったです。 ドリンクは変化なく、ワインのフリードリンクも健在ですが、今回は利用しませんでした。 今回の内容もよかったです。 ３月のテーマよりもミルクの甘さと合わせた、まろやかな味わいのものが多かったようです。 店内の様子は、恐らく想定した席数は満席だったようですが、 ブッフェ台は「密」を感じるほどではなかったです。 ３月に感じたお代わりの提供の遅さも、気になることはなかったです。 ５月のテーマは「ブルーベリー」で、２２日（月）～２６日（金）の実施だそうです。  こちらも内容に期待したいですね。 |
