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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Salon du Chocolat(札幌丸井今井・ショコラカフェ再訪)

丸井さんのSalon du Chocolat(サロン・デュ・ショコラ)、ショコラカフェに再訪しました。

2月2日(木)からまたメニューが入れ替わっています。



メニュー表


1 クリスチャン・カンプリニ(ガナッシュ ゴア)


2 フィリップ・ベル(プラリネアマンド)


3 ヴェストリ(クレミーノ)


4 クリスティーヌ・フェルベール(ニーデルモルシュヴィル)


5 ピエール・エルメ・パリ(オマージュ)


6 オリヴィエ・ヴィダル(オーセロワ)


7 ショコ オ キャレ(ルージュポム)


8 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(プラリネ ピスタッシュ)


9 トゥルビヨン バイ ヤン・ブリス(リンザー)


10パスカル・ル・ガック(メロンとポルトワイン)


11クリオロ(ガイア)


12フレデリック・アヴェッカー(プラリネ ピニオン)


13アルバン・ギルメ(ポップコーン)


14ブノワ・ニアン(ハニー&オレンジブロッサム)


15フランク・ケストナー(ジェラメール)


16デブラポールショコラティエ(フィユティーヌ)


前回とはすべてのメニューが入れ替わっているのが嬉しいですね。
前回のメニューにはなかった、エルメのショコラが加わっているのもよかったです。
3,5,8,10,11,14,16以外はセレクションからの出品だそうです。

カフェ・チーロ、シェカラート・チョコラータ

ドリンクは比較的シンプルなものにしました。

2月9日(木)には、また一部メニューが変わるそうです。
インポートショコラはほぼ全滅で、サロショにはもうこれしか楽しみがない(汗)ので、
また再訪したいと思います。
comments(0)|trackback(-)|サロン・デュ・ショコラ、その他|2023-02-02_21:30|page top

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