ブッフェ台の様子
メニュー表
Sweets 1 はじまりの一口サイズのスイーツ
いちごとあんこをスープ仕立てにしています。生クリームも合わせてありました。
Savory 本日のセイボリーをワゴンサービスで
チキン照り焼き、かぼちゃのキッシュ、グラタン、トリュフ塩のポテトフライの４種です。
グラタンはこちらのお店でよく出ている、餃子をグラタン状にしたものです。
チキンは補充時にはワイン煮に替わっていました。
Sweets 2 いちご＆あんこをテーマにしたメインスイーツ
いちごとあんこのロールケーキ
いちごとあんこのタルト
いちごとあんこのショートケーキ
あんこといちごのヴェリーヌ
抹茶いちごぜんざい
いちご大福
テーマの通り、いちごとあんこが印象的に使われていました。
いちご大福、ショートケーキ、ロールケーキは特によかったです。
中でもいちご大福は人気があったようですね。私もお代わりが進みました。
あまりはしゃいだ、くだけたことをするのも恥ずかしいのですが…
私の年代としては、どうしてもこれをせずにはいられないです。
黒い…ならぬ赤い３連星です（笑）
そしてさらに、これ以上食べてしまいました。
Sweets 3 定番のクラシックスイーツ
生どらやき、タルトシトロンゆず、クラシックショコラ
抹茶ブリュレ、ジャスミンとライチのジュレ
こちらも和のイメージですが、あんこに拘らず、抹茶や柚子など効果的に使われていました。
Sweets 4 小さなお菓子 ミニャルディーズ
フィナンシェと、大豆のキャラメルチョコがけの２種です。
Sweets Special ソフトクリーム＆本日のジェラート
ジェラートはいちごとカボチャの２種で、ともに手作り感のある味わいがよかったです。
フルーツ
フルーツはあまり旬の時期ではないみたいで、苺も半分のカットがひとつ乗っているだけでした。
シャルキュトリー、雑穀と蒸し鶏のヘルシーカクテル、小エビとベーコンとほうれん草のアマトリチャーナ
シャルキュトリーはパイ生地やブリオッシュに包まれていました。
生野菜等
ソフトドリンクは特に替わらず、ワインのフリードリンクは１，０００円で提供されていました。
今月の内容もよかったです。
ここ数年、年の初めの１月は和風やいちごの食材をよく見かけますが、
それがうまく組み合わさっていたと思います。
店内の様子は、最終的に７割程度の入りはあったのでしょうか？
程よい賑わいで、ブッフェ台に「密」は感じなかったです・
２月の内容も告知がありました。
２月１３日（月）～１７日（金） テーマ「バレンタイン」
チョコレート尽くしになるのでしょうかね。
内容に期待したいと思います。
