バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子







































富良野牛のすき焼きニューオータニスタイル


新春彩り天麩羅


味比べ担々麺２種　ブラック担々麺＆担々麺


実演は３種あって、どれも気に入りました。
富良野牛のすき焼きは、牛肉を鉄板で焼きながら割り下を絡めるタイプで、
肉の歯ごたえを残しながら、すき焼きの汁気も十分で、とてもよかったです。


バルサミコ風味の洋風チキン南蛮、レモンと白ワインでポッシェしたお魚豆乳ソース、
ドフィノワーズポテトグラタン、道産ポークのグリルクリームグリーンマスタードソース


麻婆豆腐、エビ入り中華風オムレツ、回鍋肉、上海焼売

洋食・中華、満遍なく揃えてあります。
オムレツはチリソースたっぷりで気に入りました。

ニューオータニ特製ビーフカレー、自家製ソーセージのスパゲッティ

カレーはどことなくエスニック風の味わいでした。

鴨スモーク　色々ベリーソース、カプリ風塩豆腐、棒鶏鶏


ホタテとセロリのレムラード、豚肉の中華冷菜、ガスパチョ？

前菜も多いです。ガスパチョは補充時にトルティーヤ（？）に替わっていました。


チョコレートシフォンケーキ、柚子抹茶ショートケーキ、
白玉ぜんざい、苺ジュレ、半熟プリン


柚子抹茶ショートは生クリームの層も厚く、柚子ピールの風味も効いていてよかったです。

白玉ぜんざいはあまり補充がなかったようです。
その後少しだけコーヒーゼリーも出ていましたが、それもすぐ品切れになっていました。


アマンディーヌ、バナナパウンドケーキ、ガトーショコラ


フルーツ、杏仁豆腐


ドリンクは大きな変化はなく、セルフで一通り揃っています。
ティーバッグはロンネフェルトではなかったです。

今回の内容もよかったです。
品数を増やし過ぎず、実演など「目玉」メニューに注力した内容で、印象がよかったです。

ちなみに制限時間について、ＨＰ等には何も記載がなかったですが、
当日席への案内時に９０分の旨説明がありました。
品数が絞られているので、９０分でも大きな影響はなかったですが、
制限時間を設けているのなら、あらかじめ記載があると嬉しいところです。

店内の様子は、恐らく予約でほぼ満席だったろうと思われます。
「密」というほどでないものの、ブッフェ台にもやや賑わいを感じて、
場合によって、一時補充の追い付かないこともあったようです。