ブッフェ台の様子
メニュー表
Sweets1 はじまりの一口サイズのスイーツ
一口サイズのパンケーキにカットしたイチゴとバナナを添えています。
アングレーズソースがスポイトに入っていて、好みで量を調整できました。
ほのかな甘さがよかったです。
Savory 本日のセイボリーをワゴンサービスで
豚バラの塩麹焼き、カスベの香草パン粉焼き、ポテトフライ、ロールキャベツとソラマメのグラタン
セイボリーは以上の４種です。豚バラはカットが小さめですが、味わいはよかったです。
カスベは途中でなくなり、魚介のエスカベッシュになっていました。
Sweets2 苺とバナナをテーマにしたメインスイーツ
メインのデザートは以下の通りです。
苺とバナナのグラスミルフィーユ
フィユタージュは他とあまり密着していないので、パリパリの食感を保っていました。、
苺とバナナのロールケーキ
しっとりした生地がよかったです。
ベリーベリーバナナヴェリーヌ
一見イチゴムースのようですが、苺とバナナをミックスしたような味わいです。
食感も滑らかで気に入りました。
苺とバナナのシュークリーム
クッキーシューの中はバナナクリームが入っていました。
苺バナナタルト
わかりにくいですが、スライスした苺とバナナが乗っています。
バナナマフィン
手作り感のあるしっとりした食感がよかったです。
以前に何度か出たことのあるマフィンとはだいぶ印象の異なるものでした。
Sweets3 定番のクラシックスイーツ
クラシックスイーツはこんな感じです。
アップルパイ
いわゆるアリュメットタイプの形状になっていましたが、
味わいの印象は変わらず、シナモンの効いたリンゴの風味がとてもよかったです。
べイクドチーズケーキ、チョコレートムース
これまでにも出ていたものと外観は変わらないですが、素材の風味が増していて、
特にチョコレートムースは別物といっていいくらいです。
抹茶プリンぜんざい、季節の柑橘ジュレ
こちらは比較的シンプルな感じです。
Sweets4 小さなお菓子 ミニャルディーズ
苺とチョコのサブレ、マドレーヌの２品です。
Sweets Special ソフトクリーム＆本日のジェラート
本日のジェラートも当初は「苺とバナナ」でしたが、
途中から苺は品切れになって、キャラメルアイスに替わっていました。
好みにもよると思いますが、キャラメルの風味もよかったです。
バナナとの相性はさらにいいように思いました。
フルーツ
蒸し鶏とキュウリのバンバンジー、冷製フラン
ベーコンと菜の花のペペロンチーノ、生野菜等
ドリンクは特に変化なく、別料金のフリーワインも健在です。
デザートはテーマの内容を反映しているし、ボリューム感もあってなかなか気に入りました。
私としては、値上がり後の料金でも妥当だと思います。
５月の内容も告知があって、５月２３日（月）～２７日（金）の実施、
テーマは「ブルーベリー」とのことです。
こちらも期待したいですね。
店内の様子は、ピーク時でも多く見て６～７割程度の入り、
満席にはならず、程よい賑わいがありました。
