札幌グランドホテル（ノーザンテラスダイナー）
札幌市中央区北１条西４丁目 TEL011-261-3376
１７：００〜２０：００デザートバイキング３，０００円（税サ込）
●毎月特定の月～金に実施（？）
●定刻１０分ほど前から案内開始、席で待機
●一部メニューを除いてテーブルサービス
●全席禁煙
２０２２年に入り、１月の「THE SWEETS！」は１７日（月）～２１日（金）の実施で、
テーマは「ストロベリー」でした。
訪問したのは１ヶ月ほど前で、期間も終了しているし、記憶も薄れている（汗）ので、
備忘録としてメニューを載せておく程度ですが、一応記事にしておきます。
ブッフェ台の様子                    有料フリーワイン   メニュー表  Sweets 1 はじまりの一口サイズのスイーツ  苺のカプレーゼだそうです。 甘さは抑えめで、ほとんど通常の前菜のようでした。 Savory 本日のセイボリーをワゴンサービスで  細かい品名は失念してしまいました。  魚のソテーはカジキマグロ（？）だったと思います。 その他はポテトフライ、グラタン、エスカベッシュ等がありました。 Sweets 2 ストロベリーをテーマにしたメインスイーツをテーマにしたメインスイーツ  苺のパブロバ  苺ロール  苺のショートケーキ  苺と杏仁のヴェリーヌ  苺のアマンドケーキ  苺のエクレア  エクレアは苺クリームのようでしたが…ルビーチョコのようにも思われました。  Sweets 3 定番のクラシックスイーツ  タルトシトロン、ガトーショコラ、アップルパイ、ホワイトチョコレートのムース、柚子のジュレの５品でした。 Sweets 4 小さなお菓子 ミニャルディーズ  ギモーヴとオランジェットでした。 フルーツアソート  トングで取れたり、あらかじめ小分けになっていたり、色々でした。 ソフトクリーム＆本日のジェラート  苺のソルベとヨーグルトジェラートでした。 ヨーグルトジェラートは途中でなくなり、補充時はラムレーズンジェラートになっていました。   自家製ハムのシーザーサラダ仕立て、海老と雑穀のカクテル  彩り野菜とトマトのパスタ、生野菜等  ソフトドリンクは特に変化なく、フリーワインの提供も継続されていました。  全体に苺の華やかさがあってよかったです。 店内の様子は、記憶が薄れていますが、賑わいながらも「密」を感じる状況ではなかったです。 ２月の内容も表示があり、テーマは「バレンタイン」で、２月１４日（月）～１８日（金）とのことでした。  感染症の再拡大が懸念される時期でしたが、無事実施されているのが嬉しいですね。 |
