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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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cake&cafe collet

今年(2022年)のガレットデロワ、札幌ではcake&cafe collet(ケイクアンドカフェ コレット)で買いました。

今年はあまり時間が取れず、休日に買いに行くのが難しかったので、
中心部近辺で、平日の夕方以降に購入可能なお店を探したのです。
結果として、札幌三越の店舗で受取可能な、こちらのお店になりました。
1月10日(月・祝)までの販売だそうです。


ガレットデロワ(栗とチョコ)(3,011円)

「濃厚なアーモンド生地にほっこりとした渋皮栗とオーガニックのビターチョコを合わせています。
お子様や年配の方にも親しみやすい味わいです」

直径は約17センチとのことです。
まず表面の艶とレイエがきれいですね。

隆起は均一ですが、自然な盛り上がりも感じられます。

内部は栗とチョコがたっぷり入っています。
フェーヴと見まがうほどでした(笑)


「親しみやすい味わい」とのことですが、バターの染み出るような濃密な風味があって、
なかなか食べ応えがあります。
もう一種「プラリネショコラ」はさらにパンチの効いた味わいだそうなので、いずれ試してみたいですね。

フェーヴは中に入っていました。

何の形でしょうかね?
クリスマスのジンジャークッキーのようにも見えます。

今回は限られた条件の中で探したお店ですが、結果的には買ってよかったと思います。
来年以降は、優先的に選択肢に加えてみようかと思います。
comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2022-01-07_20:05|page top

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