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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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ホテルメトロポリタン(クロスダイン)


ホテルメトロポリタン
(クロスダイン)
東京都豊島区西池袋1丁目6-1 TEL03-3980-5533
ランチバイキング
11:30~14:30(月~金)
大人3,500円 65歳以上3,100円 7~12歳1,900円 未就学4~6歳950円
第一部11:30~13:10、第二部13:45~15:25(土日祝)
大人3,900円 65歳以上3,500円 7~12歳2,100円 未就学4~6歳1,000円
(すべて税サ込)

 ●定刻10分ほど前から案内開始、席で待機
 ●全席禁煙
 
かなり久しぶりにランチブッフェに行きました。



前回訪問が2010年2月なので、およそ12年振りですね。
料理の品質と混雑具合が、私にとっては二の足を踏む原因だったのですが、
今回は年末に手頃な料金で利用できるお店を探していて、
久しぶりに訪問してみようと思ったのです。



ブッフェ台の様子











































かぼちゃのババロア(一人一品、テーブルサービス)

いわゆるウェルカムアミューズのようですね。
かぼちゃのほのかな甘さがありますが、ほぐしたカニの身が乗っていて、
アミューズとして提供されています。


ローストビーフ

実演提供されています。
肉質はまずまずというところでしょうかね。

麻婆豆腐、牛薄切りXO醤炒め、牛湯引きガーリックソースかけ


握り寿司(サーモン、マグロ)、野菜の天婦羅


ピザ、蟹入りトマトスパゲティー、ボロネーゼ


カレー、ビーフシチュー野菜添え

料理は和洋中様々に揃っています。やや中華が多い印象がありました。
この他にもかなりの種類があり、食べていないものも多いです。
スパゲティーは実演で麺を湯がいてチーズに絡めてくれます。

フォアグラのブリュレ(一人一品、タイムサービス)

開始後しばらくして、タイムサービス品の提供がありました。


フォアグラの風味はありますが、こちらもデザートに近いつくりです。
提供の際は「密」にならないよう、スタッフがかなり詳細に誘導していました。

グリオットチェリーのデニッシュ、プレミアムパンドミ

パン類も豊富です。
パンドミは店売り品で、いわゆる「高級食パン」ですね。

ミルクレープ、ブラウニー、フルーツタルト、ティラミス


パンプティング、フランボワーズのヴェリーヌ、リンゴゼリー、ミルクプリン

デザートはまずまずの味わいで、それなりにバリエーションもあって楽しいです。
この他簡易なカップアイスや、フルーツもありました。

ドリンクは機械サーバーやティーバッグ等で、コーヒー・紅茶、清涼飲料等が揃っていました。

全体に、特出した味わいは感じないものの、
この価格帯でこれだけの品数を提供しているのは、営業努力のたまものだと思います。
牛肉など比較的高級な食材が豊富なのもすごいですね。

店内の様子は、予約でほぼ満席らしく、ブッフェ台も当初はやや「密」を感じましたが、
スタッフの誘導などもあって、あまり長引くことはなかったようです。
comments(0)|trackback(-)|東京・ホテルブッフェ|2022-01-06_21:07|page top

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