バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子

























メニュー表



Sweets 1 はじまりの一口サイズのスイーツ

洋梨のコンポートとのことですが、クレームブリュレが添えてありました。
甘さのバランスが考えられていてよかったです。


Savory 本日のセイボリーをワゴンサービスで

ローストポーク、カボチャコロッケ、カボチャニョッキのグラタン、シュークルートの４品です。
セイボリーにもカボチャが多いですね。



Sweets 2 ハロウィンをテーマにしたメインスイーツ

メインのデザートはこんな感じです。


かぼちゃのモンブランタルト

ハロウィンディナーバイキングに出ていたものとは別物で、
かぼちゃクリームというよりもかぼちゃ風味の生クリームという印象です。
どちらもそれぞれに味わいのよさがありました。

かぼちゃとりんごのグラスミルフィーユ

かぼちゃクリームと、刻んだりんごのコンポート、それに砕いたフィユタージュを合わせてあります。
ミルフィーユというよりトライフルのような感じですが、味わいは気に入りました。

エスプレッソのブリュレ

エスプレッソだけあって、濃縮された風味がよかったです。

赤い実のジュレ

明確に謳ってはいないですが、たぶん血の池をイメージしていると思われます。
シンプルな酸味がよかったです。

紫いものプチシュークリーム

蜘蛛の巣をイメージしているようですね。
中にはカスタードクリームが入っていて、さらに紫いもクリームをトッピングしています。

かぼちゃマフィン

メインのデザートはかぼちゃが主体で、ハロウィンの賑やかさも感じつつ、
「THE SWEETS！」の個性でもある落ち着いた雰囲気を保っている印象です。
私の好みの方向性でよかったです。



Sweets 3 定番のクラシックスイーツ



ナッツのダマンドケーキ

時折提供される「アマンディーヌ」とはこちらも別物ですね。
ザクザクのナッツとしっとりしたダマンドの組み合わせがとてもよかったです。

紅茶のシフォンケーキ

アールグレイの風味を強く感じました。

洋梨のジュレ

洋梨のねっとりした食感を保っていて、定番デザートの中ではいちばん気に入りました。

チョコレートロールケーキ


苺のショートケーキ



Sweets 4 小さなお菓子 ミニャルディーズ

いわゆる生チョコと、チーズスティックパイです。


ソフトクリーム＆本日のジェラート

この日はかぼちゃアイスとダブルベリーアイスでした。

南瓜パンのハロウィンサンド、ベーコンとオリーブのパスタ

ハロウィンサンドは、ディナーバイキングに出ていたものとは具材が異なり、
タマゴサラダが入っていました。


蒸し鶏のジャージャー、カツオのカルパッチョ


フルーツアソート、生野菜等

フルーツは洋梨、ぶどう、パイン、オレンジ、グレープフルーツがあって、
洋梨はパートレットらしい（？）ねっとりした食感と風味がとても気に入りました。

デザートは全体にかぼちゃが多く使われているものの、
洋梨も要所に使われていて、個人的には洋梨の方が強く印象に残りました。

お代わりはこんな風にしました。




ドリンクは、ソフトドリンクに変化はなかったですが、
アルコールのフリーワインが復活していました。

今月の内容もよかったです。
私としては、ハロウィンだからといって殊更に雰囲気を盛り上げるよりも、
落ち着いた雰囲気を保っていたのが何よりよかったです。

もちろんブッフェ台のそこかしこに飾りつけもありました。






店内の様子は、週の半ばの訪問で、２０組前後…それ以上の滞在はあったようです。
程よい賑わいが感じられました。
１０月は週末まで実施があるので、週末はもっと賑わうかもしれないですね。

ちなみに１１月の実施はＨＰ等で告知があり、
１１月１５日（月）～１９日（金）の実施で、テーマは「りんごとチーズ」とのことです。
こちらも期待したいですね。