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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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BOUL'MICH


BOUL'MICH
(ブールミッシュ)さっぽろ東急店にて。

桃に続いて、シャインマスカットのデザートを食べに行きました。
9~10月限定だそうです。



リコッタ・パンケーキ~シャインマスカット~(1,485円)

「旬のシャインマスカットをピューレにして作った自家製ソースと、
一粒一粒丁寧に皮をむいた果実、クリームチーズアイス、生クリームを盛り付けました」

桃よりもややボリューム感は控えめですが、シャインマスカットは十分に堪能できました。
パンケーキのとろけるような食感も変わらずよかったです。


シャインマスカットデセールプレート(1,430円)

「旬のシャインマスカットをアールグレイゼリーに閉じ込めました!
カップには自家製シャインマスカットソースを入れてソフトクリームを絞り、
シャインマスカットと、ピスタチオフィナンシェを飾りました」





色々な形でシャインマスカットを味わえるデセールプレートです。
アールグレイのゼリーはシャインマスカットとの相性がいいですね。

やはり今回も、他にもメニューがありましたが…





一度に食べるのは見合わせました。
来年以降も同様のメニューが提供されると思うので、
時間をかけて(?)食べてみようと思います。
comments(0)|trackback(-)|メーカー・チェーン等|2021-09-29_19:25|page top

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