バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子














































北海道産ビーフステーキ、鶏もも肉の塩麹マリネプランチャー焼き


鰈の味噌漬け焼きチーズソース

以上が実演で、定番のビーフステーキと鶏もも肉は健在です。
７月限定の実演は鰈の味噌漬け焼きで、鰈の舌触りのよさが印象的でした。
８月は「豚ヒレ肉のサルティンボッカ 酒粕ソース」とのことです。

オランダ風車豚のカツレツ デミ味噌ソース、北海道産エゾ鹿肉と彩り野菜のキーマカレーピザ、
はるまき、鶏もも肉の照り焼き焼き葱添え七味風味、
北海道日高バターと醤油で焼き上げた由仁町喜井ファームの焼きとうもろこし、
井澤農園のズッキーニのグリルと黒めぬけのソテー もろみ醤油のバターソース

ちょっと散漫な盛り付けになりました（汗）
豚のカツレツは実演にも匹敵する味わいがいいですね。
その他バランスのよいメニュー構成だと思います。

北海道産じゃが芋と鮭のクリームグラタン、浅蜊貝と野沢菜のオムライス 貝だしソース


ゴーヤとしらすの自家製塩レモンのパスタ、ノーザンテラスダイナーオリジナルチキンカレー


オランダ風車豚と胡瓜の山椒風味 しゃぶしゃぶ仕立て、北海道産鱈の南蛮漬け 茗荷と紫蘇の香り、
夏野菜の冷製茶碗蒸し お茶だし、由仁町川端農園のブロッコリーと海老とがごめ昆布のマリネ 土佐酢ジュレ


全般に和風のあっさりした仕上がりで、夏に向いた味わいですね。
浅利貝と野沢菜のオムライスが特に気に入りました。

クロワッサン、フレンチトースト、バゲット、はちみつ

フレンチトーストは例によっていろいろ組み合わせてみました。


苺のショートケーキ、シュークリーム、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、ミルクプリン


フルーツ、ソフトクリーム


デザートは、ランチブッフェではあまり変化しなくなりましたね。
苺ショートが定番なのは嬉しいです。

ドリンクも特に変化はなく、ソフトドリンクはセルフで豊富に揃っていました。
また社会的状況の緩和を受けて、ワインのフリードリンクも再開しているようです。

９０分８５０円とのことで、妥当な設定に戻ってきましたね。
せっかくなので利用してみました。
少し久しぶりだったので、ちょっと飲み過ぎた気がします（汗）
気をつけなければいけないですね。

従来と同様の形態で再開されてよかったです。
まだまだ厳しい社会状況の中、安心感を感じられました。
ぜひまた長く続いて欲しいですね。

店内の様子は、定刻と共に５割以上は埋まったでしょうか。
時間差入店もあって、ピークと思われる１２：３０頃で７～８割の入り、
それ以降は滞在客も少なくなり、当初のわずかな時間以外に「密」は感じなかったです。