バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子











































ローストビーフホースラディッシュソース

実演のひとつはグリル料理とのことで、４月はローストビーフだそうです。
柔らかい肉質と、ピリッと辛いソースの相性がよかったです。

実演握り寿司


カニ、サーモン、ホタテ、マグロ


シメサバ、タコ、甘えび、ツブ

握り寿司は１回につき４貫までオーダー可能で、全８種ありました。
味わいはなかなか良く、好みのネタだけ握ってもらえましたが、
私の滞在中、後半はほとんどネタが切れてしまい、ツブとタコが残るだけでした。
次の回（１３：１５～）の分がなくなるためだと思われます。
久しぶりの実施で、仕入れる量の見込みが立てにくかったのかもしれません。


照り焼きチキン、トンポーロー、鰈とトマトのオーブンローストバルサミコソース


ベーコンとオクラのカルボナーラパスタ、ラザニア


ミックスピザ、若鶏のから揚げ

ブッフェ台にはこのほか、赤魚の醤油掛け、浅利の酒蒸し、鰊の利休焼などもありました。
全体に魚介が多い印象があります。
トンポーローは補充がなく豚肉の炒め物に替わっていました。
ミックスピザにはブルーチーズがトッピングしてあり、好みの味わいでした。

牛筋カレー、ピリ辛ビビンバ


味噌ラーメン、そば


鴨肉マリネ（？）、トラウトサーモンとオニオンのマリネ、バンバンジー


実演ワッフル



デザートの実演も以前と同等ですね。
コンポートはアップルとイチゴ、ソースはキャラメルとメープル、
それぞれ自由に組み合わせ可能で、好みでアイスをトッピングしてもよさそうですね。
焼くのに時間がかかるので、注文を受けて席に運んでくれました。

さくら餅、ピスタチオケーキ、イチゴロール、ベイクドチーズスフレ、ガトーショコラ


カスタードプリン、チョコプリン、やわ寒天


杏仁豆腐、白玉ぜんざい


アイス（オレンジシャーベット、抹茶、バニラ）


デザートはまずまずよかったです。
このところは、いわゆる業務用でも、何かしら見るべきものがあるように思います。

ドリンクはすべてセルフで、ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、
トマトジュース、牛乳、ホットのコーヒー・紅茶等がありました。



全体に、少なくとも私が以前訪問した頃と同等の内容を維持していてよかったです。
寿司ネタの「ネタ切れ」や一部メニューの補充時の入替り等は残念でしたが、
久しぶりの実施だし、今後見通しも立っていくだろうと思います。
何にしても、再開してくれたことがとても嬉しかったです。

店内の様子は、恐らく予約でほぼ満席、ブッフェ台も一時「密」を感じることがありましたが、
分散しているし、極端に長引くことはなかったです。