バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

日向夏の焼きタルト（５００円）

「宮崎県産の日向夏とアーモンドクリームを一緒に焼き上げました」

爽やかな日向夏の酸味がいいですね。
ベルガモットのような独特の風味を感じましたが、
もしかすると日向夏にもある柑橘特有の風味なのかもしれません。

ダマンドにはピスタチオを加えている（？）のか、
緑がかった色合いと、やや香ばしい風味が印象的でした。

ブラッドオレンジのタルト（３８０円）

「愛媛県産のブラッドオレンジをアーモンドクリームと一緒に焼き上げました」

こちらはより素直で刺激的な柑橘の風味がいいですね。
しっとりしたダマンドともよく合っています。

ルネ（５００円）

「フロマージュブランのタルトに、旬の金柑を使用したコンフィチュールと
ミルクチョコレートとベルガモットのムースを乗せました」

比較的最近の新作のようです。
ミルクチョコレートの風味が主体のようですが、
その中に金柑とベルガモットのほのかな酸味が加わります。

意図的ではないですが、今回は柑橘尽くしの味わいで選ぶことになりました。

ショーケースの様子も撮らせてもらいました。











まだ比較的早い時間帯だったので、なかなか豊富に種類が揃っていました。
種類が少ないのも寂しいですが、気になるものが多いのもまた悩みどころですね。
今回はいい選択ができたと思います。