バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ミュスカ　エ　シャンパーニュ（５３０円）

「シャインマスカットとシャンパン、柚子のブランマンジェ」

シャインマスカットをメインに、爽やかな酸味を効かせた味わいがよかったです。
シャンパンは強めに効いていて、シャインマスカットがそのままお酒になったような味わいでした。

ポワールマロン（５００円）

「フランス産マロンのコンポートと洋梨のジュレ」

マロンと洋梨、秋の食材が出てきましたね。
マロンクリームは洋梨と合わせることで、少しフルーティな印象がありました。
トッピングのサブレショコラは別添になっていて、
食べる直前に乗せることでサクサクの食感を保っていて、
いいアクセントになっていました。

ラルモニ（５１０円）

「黒イチジクと苺と赤ワインの組み合わせ」

濃厚なチョコムースにベリーとワイン、イチジクのプチプチした食感を合わせています。
ムースが滑らかで、全体にまとまりのある味わいがよかったです。

キャラメリア（４８０円）

「キャラメルムースとバナナのソテー」

キャラメルとバナナの組み合わせはいわゆる「鉄板」ですね。
こちらもムースが滑らかで、濃厚な中に爽やかさも感じられる味わいがよかったです。

ショーケースの様子









全体にシンプルな外観のお菓子が多い印象ですが、
今回買ったものは複雑で濃厚な味わいが感じられました。
食べていないものも多いので、また早めに再訪したいと思います。