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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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FINCH of AMAZING DINER


FINCH of AMAZING DINER

札幌市中央区南4条西2丁目2-4 RECOLTE Sapporo 1F
TEL011-563-5057
第一部15:00~17:00
第二部18:00~20:00
第三部20:30~22:30
デザートバイキング2,500円(税込)

 ●2020年7月5日(日)限定実施
 ●定刻と共に入店
 ●料金前払い
 ●全席禁煙

上記日程で実施された「FINCH×SWEETS BUFFET vol.30」に行きました。

およそ2年ぶりの再訪です。
今回は久しぶりに週末の実施で、また昼間(午後)の時間帯に実施があったので、
訪問することにしたのです。

今回のテーマは「桃&みるく」とのことです。




定刻10分ほど前から並んだ順に受付と会計をして、定刻まで店頭で待機します。
定刻と共に入店開始しますが、すぐに開始とはならず、撮影タイムがありました。

ブッフェ台の様子

















































全員一旦席に戻り、開始時刻10分後くらいに開始の案内がありました。

席には一人ひとつ専用のトングが用意してあり、
トングの使いまわしはしないよう説明がありました。
また、席を離れるときはマスク必須とのことです。




桃シフォン、桃のタルト、いちごみるくムース、桃のザッハトルテ、桃のショート


桃風味ティラミス、ガトーショコラピーチ、桃のムースケーキ、桃のロールケーキ、
桃のマフィン、モンブラン


桃みるく大福、桃のエクレア、みるくプリン、桃ゼリー


テリーヌ、桃のチーズケーキ、チョコと桃のケーキ、桃のミルフィーユ、桃パイ

デザートは丁寧なつくりのもので、前回訪問時と同等のものですね。
桃のショートや桃のタルト、桃のロールケーキ、モンブラン、
そして桃のミルフィーユなどは特に気に入りましたが…全体に補充に乏しく、
目を惹きやすい華やかだったりボリュームのあるものは、早々に品切れになりました。
桃のショート、ザッハトルテ、いちごみるくムースは恐らく補充がなかったと思います。
ただしばらく補充がなくても、在庫のあるものは尋ねれば提供してくれたりもするようです。
桃のミルフィーユは当初取り損ねていたのですが、尋ねたら出してきてくれました。

桃のアイスケーキ


桃パフェ


上記の2品はいわゆるタイムサービス的に、ブッフェ台周辺でスタッフが配布します。
こちらもいわゆる「瞬殺」で、行き渡らない人もいるようでした。


冷やし中華、麻婆丼


デリ風サラダ、水菜としらすと大葉の冷製パスタ、ツナトマト煮(?)


ポテトフライ、たまごサンド


chef蛭田のオニオンスープ、冷製ヴィシソワーズ

軽食は全体にちょっと沖縄風(?)の料理が多かったようです。
軽食はおおむね補充状態もよかったと思います。

ドリンクもオーダー制で、入店時にメニュー表が配布されます。


ウーロン茶、パインジュース


山ブドウソーダ、クランベリージュース


ノンアルコールサングリア

こちらはブッフェ台に配置されていました。


また500円追加でアルコールのお代わりも自由になります。
利用はしませんでしたが、メニュー表を撮らせてもらいました。


全体に、内容はよかったですが、前述の通り補充が乏しく、
ブッフェ台を見るたびに寂しい状態の続くことが多かったです。
恐らくは潤沢な在庫を用意しても、残ることが多かったので、
数を調整しながら実施を重ねてきたのだと思いますが、
「好きなものを好きなように食べられる」というストレスフリーな状態も、
バイキングの魅力のひとつと思うので、アントルメなど目を惹きやすいものは、
もう少し在庫を増やすことも考えてもらえると嬉しいですね。
最終的には、食べたいものはおおむね食べられて、まずまず満足感はありました。

利用客にはスタッフが席を回って、お土産が配られました。


また次回は7月30日(日)、時間帯は18:00からの2部制だそうです。

テーマは「メロン&チョコ」だそうです。充実した内容を期待したいですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(デザート)|2020-07-05_20:00|page top

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