ブッフェ台の画像は、衛生上の理由から撮影不可とのことでした。
フォアグラのポワレチョコレートフォンデュ仕立て
一人一品のテーブルサービス品で、画像は２名分です。
フォアグラはふっくらして臭みも少なく、味わいもよかったですが、
チョコフォンデュが合っているかどうかは好みが分かれそうです。
イタリア産プロシュット・ディ・パルマ、サラミ、モルタデッラ、ボンレスハム、
フランス産ブリーチーズ、チェダーチーズ、
苺とブルーチーズのサラダ蜂蜜とカカオのヴィネグレットソース
シャルキュトリーやチーズなど、こちらのお店の「目玉」も健在です。
ブルーチーズそのものの提供はなかったのですが、
サラダの中にカットの大きなものが入っていました。
マグレカナールのローストチョコレートソース、ガーリックチキン、
アンコウのポワレ赤ワインソースホワイトチョコレートの香り
通常時の「メインディッシュ」的な肉や魚の料理もありました。
マグレカナールとはフォアグラ用に飼育された鴨の胸肉だそうです。
アボカドと桜エビのピッツァ、野菜のロースト（インカの目覚め、ソラマメ、カブ）、
椎茸のガーリックソテー
エビピラフ、揚げ茄子のサルサソース、鰆と玉ねぎと菜の花のフリット
ブイヤベース、オニオンスープ
メインの料理以外は比較的カジュアルな内容ですが、私としては好みの内容です。
インカの目覚めやフリット、オニオンスープなどが特によかったです。
ベルギーワッフル、シナモンロール、バゲット、クロワッサン・ルノートル
パンもこちらの面目躍如ですね。ヴィエノワズリーが多いのは嬉しいところです。
ベリーケーキ、ロールショコラ、クラシックショコラ、ティラミス
バナナのババロア、葡萄ゼリー、ハニー＆シトラスゼリー、グレープフルーツゼリー
デザートはいわゆる業務用でも比較的上質なもので、
ベリーケーキやクラシックショコラは好みの味わいでした。
フルーツ（苺、ブドウ）
ベルギーワッフル、生チョコキューブ、イチゴキューブ、アイスクリーム、
チョコレートファウンテン
ベルギーワッフルは上記のパンコーナーにあったもので、デセール風に組み合わせてみました。
アイスクリーム
テーブルサービスのデザートで、一人一品のものです。
ブッフェ台にあるアイスクリームにトッピング等を施したもののようですね。
スムージー、オレンジ香るワインショコラ
実演提供のドリンクで、ワインショコラはアルコールです。
スムージーはバナナベースで、デザートと言ってもよさそうです。
ドリンクは通常時同様、すべてセルフで機械サーバーの清涼飲料、
コーヒー・紅茶、ハーブティ等がありました。
また、ラインの友達登録でフリーワインが半額とのことだったので、利用してみました。
スパークリングワイン、白ワイン
赤ワイン、白ワイン
例によって同行者が十分元を取ってくれました（笑）
全体に好みの内容だし、ワインによく合う料理が多くてよかったです。
店内は予約で満席とのことでしたが、元々１５組前後の予約しか受けていないので、
ブッフェ台の混雑はほとんどなく、ゆっくり過ごすことができました。
３月一杯は、またオーダー制での提供に戻るようですが、
何にしても実施が続くのは嬉しいですね。
４月末からのＧＷ期間には「苺フェア」も予定されていて、
現状のままであれば中止の心配もないように思います。
早くこの混乱が落ち着いて、何の心配もなく楽しめる日を期待したいですね。
