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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Avranches Guesnay

Avranches Guesnay(アヴランシュ・ゲネー)にて。

年末にクリスマスケーキを買いましたが…少し久しぶりにプチガトーを買いに行きました。





タルトタタン(800円)

以前食べた記憶がありますが、つい食べたくなって買ってしまいました。
濃密なリンゴの風味がとてもいいですね。
そういえばクリスマスケーキでもタタン風の味わいを選びましたが、
こちらのお店のものは間違いがないと思います。

サバラン ショコラ オ カフェ(500円)

「・チョコレート風味のサバラン ・コーヒーシロップ ・生クリーム ・シナモンパウダー」

チョコレート風味の生地に、コーヒーのシロップをたっぷり浸してあります。
洋酒の風味は感じなかったですが…使用していても少量だと思います。
チョコレートとコーヒーの濃厚さがあって、オペラのような印象もありました。

タルト ジャンドゥージャシトロン(520円)

「・レモン風味のジャンドゥージャ ・ジョコンド 
・レモン風味のミルクチョコレートクリーム ・チュイルカカオ」

通常のチョコレートタルトにふんわりレモンが香るような感じで、
ガナッシュの濃厚さがいちばん印象に残りました。

上記の2品は、バレンタインの時期らしくチョコレートの風味が豊かに感じられました。
その時々の「旬」の味わいを楽しむことができてよかったです。

ショーケースの様子







ちなみにこちらのお店に行ったのは、本当はまた別の目的があったのですが、
ちょっと予定が変わってしまいました。それはまた後日にしようと思います。
comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味)|2020-02-19_19:16|page top

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