ガレットデロワ（３，６００円）
１月末頃までの販売予定ですが、フェーヴはこのために特注したもので、それがなくなり次第終了だそうです。
均整の取れた外観が美しいですね。毎年の楽しみのひとつです。
切り分けると甘い香りが広がって、たぶんフランジパーヌだと思います。
アーモンドの薄皮をそのまま混ぜているらしく、より香ばしさが引き立っていました。
直径は１８cmだそうです。王冠はぴったりとよく合っていました。
こちらが特注フェーヴで、生地の中に入っていました。猫の寝そべる姿が可愛いですね。
本当はいわゆるフレッシュのプチガトーも購入予定でしたが、
ショーケースはこんな状態で、フレジエだけが残っている状態でした。
その他は品切れになったのか、元々この日はプチガトーの販売がなかったのかは未確認ですが、
フレジエは以前食べたことがあったので、買うのは取りやめて、
その代わりに持ち運びもしやすいヴィエノワズリーなどを買ってみました。
クロワッサン（２１０円）
「北海道産小麦使用。何層にも重なったサクサクの生地とリッチなバターの香り」
「巻き」の多い、しっとりした食感で、バターの香りがとても豊かでよかったです。
マドレーヌフランボワーズ（２３０円）
「当店自慢のマドレーヌ。ラズベリーのコンフィチュールにレモンのグラス」
こちらもバターの香り豊かですね。その風味に少し酸味も加わって、
さっくりした食感ともよく合っていました。
カヌレ（２２０円）
「ボルドーの地方菓子。ラムとバニラの香りがゆたかです」
こちらはもっちりした焼きプリンのような食感が印象的です。
小ぶりなので一口で食べられそうです。
上記のようにプチガトーはあまりなかったのですが、
ヴィエノワズリーやドゥミセックがあってよかったです。
またサロンはお休みとのことでしたが、
サロンの実施の有無にかかわらず、また再訪してみたいと思います。
