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HOTEL THE KNOT YOKOHAMA(PANWOK)
HOTEL THE KNOT YOKOHAMA
(PANWOK)
横浜市西区南幸2丁目16-28 TELTEL045-412-1441
11:00~16:00ランチバイキング
大人2,800円 小学生1,800円 幼児 800円(月~金)
大人3,500円 小学生2,000円 幼児1,000円(土日祝)
(すべて税込み)
●定刻とともに入店
●全席禁煙
●120分制限
ランチブッフェに訪問してみました。
以前、新宿の同系列ホテルのレストランに行ったことがあります。
この系列のホテルは、古いホテルをリノベーションして、リニューアルさせるのが特徴のようですね。
店名のPANWOKとは洋風のフライパンと中華鍋のことだそうで、洋食と中華をメインに提供するとのことです。
ブッフェ台の様子
クラシカルローストビーフ 選べる2種のソース
ヒレか柔らかいモモ肉のようですね。実演にふさわしい味わいでした。
ソースは赤ワインと和風の2種で、画像は赤ワインソースです。
帆立のポワレ香味野菜のナージュ仕立て、チキンと完熟トマトのフリキャッセ、
スモークサーモンとポテトのチーズグリル、ボンゴレロッソ
洋食はこんな感じで、全体にクリーミーというか、ジューシィな食感がよかったです。
プリプリ海老のチリソース、PANWOK特製豚肉の柔らか煮、海鮮の湯葉包み香り醤油がけ
中華はこんな感じです。
エビチリや豚の角煮といった、食べやすいメニューがいいですね。
鰹の藁焼きシーズニングソース、蒸し鶏のコチジャンソース、
しっとりローストポークのムスクランサラダ
冷菜もボリューム感があって、こちらは「和」のイメージもやや加わっていました。
点心(餃子、焼売、肉まん)、クワイとキノコの具だくさんビーフキーマカレー
カレーはビーフの挽肉のほか、刻んだキノコやクワイも入って、個性的な食感でした。
ニューイングランドクラムチャウダー、香菇湯(シャンクータン)
香菇湯は中華風のメレンゲスープのようです。
パン各種
リンゴのタルト、紫芋のライスペーパー巻、抹茶のムースケーキ、スフレチーズケーキ
チョコレートのなめらかプリン、ごまあん白玉団子ホットシロップ、苺の杏仁豆腐
デザートはショーケース前でスタッフにオーダーします。
特別に上質というわけでないですが、この価格帯のランチならば十分なものと思います。
フルーツ(ブドウ、メロン、パイン)
ドリンクはすべてセルフで、ウーロン茶、オレンジドリンク、アップルドリンク、
ホットのコーヒー・紅茶等がありました。
全体に、この価格帯のランチとしてはなかなか頑張っていると思います。
実演のローストビーフのほか、エビチリや豚角煮などは特によかったです。
店内の様子は、恐らく予約で満席だったと思いますが、時間差入店を行っていて、
一度に混み合わないように工夫されていたようです。特別な混雑は感じませんでした。
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東京以外のブッフェ
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